Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Gỏi bưởi tôm thịt

Gỏi bưởi tôm thịt

Name: Cách nấu món Gỏi bưởi tôm thịt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Gỏi bưởi tôm thịt

#bepvang Gỏi bưởi tôm thịt thanh mát, giòn ngon là món gỏi ngon , giải nhiệt và chống ngán cho những ngày hè nắng nóng . Vị chua ngọt của bưởi kết hợp với thịt ba chỉ luộc ngậy béo và vị ngọt tự nhiên của tôm tươi cùng các loại rau khiến cho món gỏi này ăn bao nhiêu cũng không ngán 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

1/2

trái bưởi

200 gram

thịt ba chỉ

300 gram

tôm tươi

150 gram

cà rốt

200 gram

dưa leo

100 gram

hành tây

40 gram

rau húng lủi

50 gram

đậu phộng rang

60 gram

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vô nồi nước cùng với 10 gram hành tím + vài lát gừng + 1 muỗng cà phê hạt nêm luộc chín. Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng, luộc chín. Tôm + thịt luộc chín ngâm vô tô nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Thịt ba chỉ cắt sợi.

* Bước 2

Cà Rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt sợi vừa ăn. Cho 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh giấm gạo vô tô cà rốt + dưa leo, trộn đều để 20 phút. Sau đó vắt thật khô nước.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ngâm hành tây vô tô nước + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh giấm gạo 20 phút. Vớt hành tây ra rổ để thật ráo nước.

* Bước 4

50 gram hành tím bóc vỏ, cắt lát. Phi vàng giòn hành tím.

* Bước 5

Bóc bưởi ra, tách múi bưởi thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đậu phộng rang giã dập hoặc để nguyên tùy ý. Rau húng lủi rửa sạch, cắt rối.

* Bước 6

Nước mắm trộn gỏi: Giã nhuyễn ớt + tỏi rồi cho vô 2 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh, quậy đều nêm nếm chua ngọt vừa ăn (gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị)

* Bước 7

Cho bưởi + thịt + tôm + hành tây + cà rốt + dưa leo vô nồi sạch, từ rưới nước mắm trộn gỏi vô, trộn nhẹ tay nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp đó cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô trộn đều nhẹ tay.