Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá chạch kho sả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Dung .Cá chạch kho sả
Thịt cá chạch chín bùi quyện với sả thơm cay là món cá kho ngon cho bữa cơm gia đình 😋
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
45 phútcá chạch
sả
thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá chạch cắt bỏ đầu, đổ nửa lít nước nóng (không nấu nước sôi chỉ nóng già là được) vô cá, đợi xíu cho lớp nhớt đông lại rồi cạo sạch nhớt. Làm sạch ruột cá và lấy sạch gân máu. Rửa cá sạch lại với muối + giấm. Để ráo nước
* Bước 2
Sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Hành tím băm. 3 trái ớt hiểm đập dập. Thơm cắt lát
* Bước 3
Cho sả băm + đầu hành + 5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ớt hiểm vô cá, trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp 15 phút.
* Bước 4
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi phi thơm hành tím rồi đổ thơm vô xào sơ, đổ ra chén
* Bước 5
Đổ cá vô cái nồi xào thơm, xốc cá cho săn lại rồi đổ nước sôi vô săm sắp mặt cá
* Bước 6
Kho cá trong 15 phút với lửa vừa. Sau đó đổ thơm vô, kho thêm 3 phút nửa cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá vô rồi tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)
* Bước 7
Cho cá ra đĩa ăn với cơm nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne