Trang chủ
Gia vị
Công thức
Táo đỏ kẹp óc chó
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânTáo đỏ kẹp óc chó
Mình được dúi vào tay táo đỏ và óc chó. 2 món mình đều không thích ăn mấy nên đã chế thành món ăn kết hợp dựa theo cảm hứng từ táo đỏ kẹp óc chó cỡ to.
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5-6 ngườiThời gian nấu :
2-3 giờ
1 kg
óc chó nguyên vỏ
1 kg
táo đỏ
100-150 gram
mạch nha
1 cuộn
giấy nến
1 cái
khay hoặc khuôn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Óc chó tách vỏ, rang chín bóc vỏ mày bao quanh hạt để bớt chát (nếu mua được loại đã sạch vỏ sẽ không mất thời gian bóc).
* Bước 2
Táo đỏ tách đôi bỏ hạt, hấp 5_10 phút cho táo đỏ mềm. Trong lúc hấp táo đỏ sử dụng 1 chiếc chảo, thắng mạch nha chảy ra rồi đổ óc chó vào đảo đến khi mạch nha phủ đều óc chó. Nhanh tay xếp 1/2 chỗ táo đỏ vào khuôn lót giấy nến(mặt ngoài vỏ táo xuống dưới) dàn đều óc chó lên trên. Cuối cùng là lớp táo đỏ còn lại. Đặt lớp giấy nến lên trên. Lăn, ép thật chặt.
* Bước 3
Để lạnh ít nhất 1 tiếng cho thịt táo dẻo lại là được. Có thể dừng ở bước này nếu ai thích độ dẻo ướt. Còn nếu không có thể cắt nhỏ và sấy nhẹ 70-80 độ 1 tiếng nồi chiên hoặc lò sấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne