Cá chuối kho chuối (kho nhanh và kho khô)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhà Vân

Cá chuối kho chuối (kho nhanh và kho khô)

Cá chuối tên gọi khác của cá quả, cá lóc. #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #ancathang4

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch cắt khúc, ướp cùng riềng, gừng, hành khô, 2 thìa dầu hào. Ướp trước khi nấu 15_30 phút. Thịt mỡ cắt con chì. Chuối cắt khúc ngâm nước cho đỡ thâm

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi. 2 thìa dầu ăn, 2 _3 thìa đường, thắng đường tạo màu cánh gián. Cho thịt mỡ và cá bảo đảo nhanh 1, 2 vòng. Cho chuối vào cùng, đổ nước đang sôi ngập mặt cá, nêm nước mắm vào. Nước mắm tùy chỉnh theo khẩu vị mặn nhạt và tùy thuộc vào độ mặn của mắm bạn dùng

* Bước 3

Đun trên bếp lửa trung bình, đến lúc nước rút sền sệt thì cho thêm 1 chút hạt tiêu rắc đều mặt cá. Hạ bớt lửa xuống nhỏ lửa. Đun đến khi nghe thấy tiếng xèo xèo của dầu mỡ.