Burger nạc nọng 🐷 sốt teriyaki

Name: Cách nấu món Burger nạc nọng 🐷 sốt teriyaki - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người lớn 1 em bé
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dibee

Burger nạc nọng 🐷 sốt teriyaki

Chưa thấy cái tên burger nào mà nghe dài dòng và hỏng liên quan dzữ dzậy 😂 Burger là món mình chưa bao giờ thèm hay muốn làm tại nhà nhưng vì nhỏ con đòi ăn nên người mẹ phải xắn tay lên tự chế 😅 Thường burger là phải làm thịt bò xay, nhưng hôm đó nhà lại ko có thịt bò, chỉ còn miếng nạc nọng heo - phần thịt siêu ngon của con 🐷 thịt xen lẫn mỡ rất juicy mà lại không dai, ăn rất đã. Thế là mình trộm nghĩ hay là làm thịt sốt teriyaki rồi kẹp vô, tưởng tượng chắc giống bánh mì thịt xíu Vn thôi nên làm đại. Thành quả ngon bất ngờ nhưng có điều ông ba bà mẹ ăn cho hết chứ nhỏ con đòi cho đã rồi không thèm ăn chỉ ăn bông cải thôi ủa 😂

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người lớn 1 em bé

Thời gian nấu :

1 tiếng

300 gr

nạc nọng heo

bánh burger

1 củ

hành tây

1 trái

ớt chuông

1 trái

cà chua

bắp xà lách

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch với nước muối loãng để ráo. 1 miếng lớn cắt làm 4 khoảng lòng bàn tay cho dễ ướp. Ướp thịt với 4 muỗng canh sốt teriyaki, 2 muỗng canh mirin, bột tỏi, bột gừng.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng cho thịt vào áp chảo 2 mặt cho thịt săn rám lại rồi đổ phần nước ướp thịt vô, thêm nước lọc hoặc nước dừa rim lửa nhỏ cho chín đều và cạn sốt lại. Có thể cho vào nckd hoặc lò nướng cũng được.

* Bước 3

Hành tây ớt chuông cắt dạng sợi rồi làm caramelize: cho vào chảo dầu olive, tỏi băm. Đợi nóng cho hành tây ớt chuông vào xào lửa lớn cho xèo xuống, thêm ít nước, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm vào xào cho đến khi mềm và cạn nước.

* Bước 4

Thịt xắt miếng vừa ăn (nhớ cắt ngược thớ). Bày mọi thứ ra ráp vô. Trải đế bánh, thêm 1 lát phô mai, rồi tới thịt, hành tây ớt chuông caramelized, cà chua, xà lách rồi đậy nắp burger lại. Vậy là xong chúc ngon miệng! (Mình nghĩ thịt này dồn bánh mì ăn ngon hơn hihi)