Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Bống Đục Kho Khô
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnCá Bống Đục Kho Khô
#bepvang #7
Lúc còn thơ bé mỗi buổi chiều hay hỏi bà “Giờ ăn chi bà hè?” Là bà nhúng bánh tráng mè chấm ăn với nước cá kho. Cá bống đục bà ngoại kho là phải có củ nghệ giã, củ nén giã, mùi dầu phộng, lúc cá gần đạt cắt ít đọt nghệ non cho lên trên. Thơm nức nở. Bà ngoại giờ đã đi xa về miền miên viễn, món cá kho khô ngày xưa đó cũng là ăn nhớ - ăn thương mà thôi...
Nguyên liệu
300 g
Cá bống đục
1 vá
Nước mắm
1 mc
Đường nâu
1 mcf
Ớt bột
trái
Ớt tuỳ thích
1 mcf
Tiêu
1 mcf
Hạt nêm
1 mcf
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch để ráo. Ướp với các gia vị trên trong vòng 1h cho cá cứng.
* Bước 2
Phi thơm hành - tỏi - ớt bột, cho cá vào kho lửa liu riu với ớt trái, nếu khô có thể thêm 1 mc nước sôi. Muốn cá cứng thì phải kho nhỏ lửa & không đậy vung. Khi nước sệt và cá đã thấm thì tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu xay.
* Bước 3
Ăn với cơm nóng là tuyệt vời con cú mèo 🦉 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne