Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà Kho Sả Ớt Kiểu Huế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnGà Kho Sả Ớt Kiểu Huế
#comnhadongian
Lần đầu tiên ăn món này là do nhà dì hàng xóm nấu. Nó ngon một cách khó cưỡng. Ngon hơn tất cả các thể loại gà kho sả ớt khác mà mình từng ăn. Nhắm rượu cũng rất okie lah. Hôm nay mình nấu đây 😚
Nguyên liệu
1 con
gà ta 1kg
1 mcf
muối
1 mcf
đường
1 mcf
hạt nêm
1/2 mcf
ngũ vị hương
1 mcf
tiêu
1 mc
nước mắm
1 mcf
ớt bột
Củ
nén
trái
Ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà nhà ngoại. Làm gà sạch sẽ xong chặt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Giã củ nén, hành khô, sả ớt cho nhuyễn, phần sả nào già thì cắt khúc đập dập. Trộn muối, đường, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, ớt bột, nước mắm theo tỉ lệ bên trên. Nước ruốc để riêng khi nào xào gà mới đổ vào.
* Bước 3
Ướp gia vị ít nhất 1h đồng hồ cho thấm. Lót đậu phộng sống dưới đáy chảo. Lát nữa kho thịt sẽ thấm vào đậu rất ngon luôn.
* Bước 4
Phi thơm gia vị với dầu đậu phộng rồi cho gà vào xào lửa lớn. Khi gà săn lại thì cho hết sả đập dập vào cùng 1 chén nước nóng, nước ruốc Huế. Xào lửa nhỏ đến khi gà thấm đều gia vị và thật sự chín. Tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne