Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách Làm Măng Chua
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng lột hết vỏ cứng bên ngoài sau đó dùng dao sắc hoặc dao 2 lưỡi bào mỏng, ngâm vào nước muối loãng. Mụt măng khá to nên phần gốc mình muối chua còn phía trên ngọn bào thành sợi nhiều mình đem luộc để xào/trộn gỏi.
* Bước 2
Ngâm măng vào nước muối loãng khi bào.
* Bước 3
Chuẩn bị 1 cái thố sạch, nên dùng hũ thuỷ tinh. Xếp vào 1 lớp măng, 1 mcf muối, sau đó cho nước vo gạo vào ngập măng. Nếu không có nước vo gạo, có thể dùng nước lạnh sau đó cho 1 nắm cơm nguội vào để cơm lên men chua.
* Bước 4
Đậy nắp, cho vào chỗ mát để từ 3-5 ngày măng sẽ chua. Đây là măng chua 6 ngày tuổi của mình. Măng chua có thể nấu canh chua, nấu canh cá, canh gà lá giang,... rất ngon nha 😘 Khi măng đã đủ chua, có thể cho vào tủ lạnh để hãm chua, nếu để ngoài quá lâu nó chua loét luôn á 🤣
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne