Bún xào sả nấm 🍄

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Apple's Kitchen

Bún xào sả nấm 🍄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm bào ngư rửa sạch ngâm nước muối loãng rồi rửa lại xé sợi ướp với 01 muỗng canh sả cắt khúc, 01 muỗng cafe hạt nêm chay, 03 muỗng cafe nước tương rồi để tủ lạnh khoảng 02h cho thấm gia vị. Rau thơm, diếp cá, dưa leo, giá rửa sạch ngâm nước muối loãng và rửa sạch lại để ráo

* Bước 2

Đậu phộng cho lên chảo rang chín và giã nhỏ. Bún trụng sơ qua nước sôi. Cho chảo lên bếp và 02 muỗng cafe dầu điều cùng với 01 muỗng canh đường, 01 muỗng canh sả cắt khúc, 02 muỗng canh nước mắm chay, 01 muỗng cafe hạt nêm chay xào đều tất cả gia vị rồi cho nấm bào ngư vào chỉnh lửa lớn để nấm khi xào sẽ không bị ngấm nước, xào đến khi nấm săn lại thì nêm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Đậu hủ chẻ đôi chiên giòn rồi cắt sợi.

* Bước 3

Cho giá, dưa leo, rau sống, bún vào tô rồi thêm đậu hủ chiên, nấm bào ngư xào sả, cà rốt củ cải ngâm, rắc đậu phộng lên trên và ăn cùng với nước mắm ớt chay