Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà Bông Chân Nấm
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1. Chân nấm em ngâm mềm, rồi làm sạch sẽ từng chân nấm. Sau đó, mang đi luộc sơ với gừng, sả, xíu xiu muối trong 45 phút.
2. Vớt chân nấm ra, nước luộc để lại nha. Vắt khô chân nấm, đập nhẹ nhàng cho chân nấm hơi dập nhẹ (chủ yếu để nước hầm rút vào chân nấm).
* Bước 2
3. Thêm chút gia vị (muối, đường or tương tamari) tùy khẩu vị gia đình nhưng nhạt thôi ạ. Cho vào ướp với chân nấm. Rồi dùng 1mc dầu ăn đảo nhẹ 2 phút, cho thêm nước dùng ban đầu (cái nước đã luộc nấm ấy) vô xâm xấp, hầm (kiểu ủ ấy, ko phải mở nắp sôi sùng sục và bay hơi mô nha) cho rút cạn xuống. Tiếp tục lại cho nước, hầm tới rút cạn. Sau vài lần như vậy, vị ngọt thơm béo tích tụ hết vào chân nấm.
* Bước 3
4. Mang 1 nửa giã nát, đánh tơi. 1 nửa còn lại giã nhẹ, xé thành sớ, trộn chung với nhau. Lúc này, nếu ăn nhạt thì không cần nêm gia vị, còn bạn nào muốn thì nêm cũng được tuỳ khẩu vị nha.
5. Tiếp theo mang sao khô bếp củi hoặc dùng nồi chiên không dầu. (~90 độ, thời gian 15 phút đảo 1 lần. Phải 3-4 lần í ạ).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne