Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi mướp nhật
Giới thiệu
Đầu bếp :
MộcGỏi mướp nhật
Nhà trồng quá xá mướp nhật, mà mẹ không thích ăn mướp nhật luộc. Nên mình làm thử món gỏi mướp nhất. Cả nhà mình ăn sạch bách lun. Giờ thì cây còn không kịp cả ra trái.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp nhật + Cà rốt mình bào mỏng, hoặc xắt mỏng ra như vầy nè.
* Bước 2
Sau đó, mình nấu nồi nước sôi -> tắt bếp. Mang mướp nhật cà rốt trụng vào khoảng 5 giây -> đô mướp + cà rốt ra rổ inox, chắt hết nước nóng đi -> rồi ngâm vào thau nước lạnh khoảng 3 phút (mình bỏ vào mấy cục đá lạnh).
Trong quá trình đó, các bạn nhớ để ý, làm tơi mướp, cà rốt ra cho nhanh nguội nha.
* Bước 3
Rồi sau 3-5 phút các bạn lại vớt ra khỏi nước lạnh, vắt khô nước, cho vào trong tô. Cho thêm ít rau răm xắt nhỏ vào. Rồi làm nước sốt gỏi như sau:
* Bước 4
Chén nước sốt: 2 muỗng đường + 3 muỗng nước mắm chay + 4 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng tương ớt => Khuấy đều. Rồi đổ vào tô gỏi, vừa đổ vừa đảo đều, nếm chừng nào ok thì dừng lại. Thấy nhạt thì đổ hết chén nước sốt vào.
* Bước 5
Sau đó, các bạn mang tô gỏi đó, bọc vào túi bóng, để vào ngăn mát tủ lạnh cỡ 1-2 tiếng nha. Lúc mang ra ăn sẽ giòn lắm đó. (Nếu không có thời gian để 15 phút cũng được).
* Bước 6
Trước khi ăn, các bạn lấy gỏi ra, trộn đều thêm lần nữa rồi chắt hết nước. Lấy đậu phộng rang tách vỏ giã ra + thêm ít rau răm nữa cho vào tô gỏi, trộn lên, cho ra đĩa.
Vậy là đã hoàn thành rồi nè 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne