Trang chủ Món ăn Bánh mì nóng giòn 🥖
Bánh mì nóng giòn 🥖 yêu thích

Bánh mì nóng giòn 🥖

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anne Tran

Bánh mì nóng giòn 🥖

Nay nấu món cari gà, nên mày mò tìm công thức bánh mì việt nam. Bánh này làm theo công thức hướng dẫn trên youtube của Diễm Nauy- thấy hướng dẫn khá kĩ. Thành quả của mình, cũng có vẻ ổn, mới nướng vỏ giòn, đặc ruột, thơm thơm. Nên thử qua nhé mọi người!!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn
60 ml

sữa ấm

50 g

bột mì 13

2 g

men nở, 4g đường

450 g

bột mì

4 g

đường

4 g

muối

4 g

men nở

1

trứng + nước =250g

12 g

dầu ăn

15 g

nước chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nglieu trong phần bột 1, để bột nghỉ 30 phút Trộn các nglieu bột 2 cho đều Đánh tan trứng hoà với nước, dầu ăn nước chanh Trộn 3 hỗn hợp lại với nhau, nhồi đến khi mịn
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đậy kín bột, ủ bột đến khi nở gấp 2-3 lần. Mình ủ qua đêm trong ngăn mát, thấy vẫn ổn ạ
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nhồi lại bột, chia thành các phần bột nhỏ tạo hình tuỳ ý. Mình chia thành 6 phần, mỗi phần bột từ 135g-150g Tạo hình kiểu bánh mì VN, ủ trong lò, có để thêm chén nước nóng cho đủ độ ẩm, đến khi bột nở gấp đôi. Bật lò 230oC, trước 10 phút Xịt nước, rạch bánh, nên rạch sâu xíu, mình rạch nông nên mất vết rạch a 😅
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nướng bánh, với khay nước nóng dưới khay bánh, xịt thêm nước lên mặt bánh Nướng 15 phút hay đến khi mặt bánh vàng, lật bánh nướng thêm cho vàng đều.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

sữa ấm bột mì 13 men nở, 4g đường bột mì đường muối men nở trứng + nước =250g dầu ăn nước chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh mì nóng giòn 🥖 Bánh mì nóng giòn 🥖
sao : Anne Tran
Mâm cơm với tôm và thịt 🥩 🍤 Mâm cơm với tôm và thịt 🥩 🍤
sao : Anne Tran
Bánh mì cuộn quế nho Bánh mì cuộn quế nho
sao : Anne Tran
🍠Khoai lang nhân phô-mai áp chảo🧀 🍠Khoai lang nhân phô-mai áp chảo🧀
sao : Anne Tran

Món ăn tương tự

Bánh mì nóng giòn 🥖

Bánh mì nóng giòn 🥖
Mâm cơm với tôm và thịt 🥩 🍤

Mâm cơm với tôm và thịt 🥩 🍤
Bánh mì cuộn quế nho

Bánh mì cuộn quế nho
🍠Khoai lang nhân phô-mai áp chảo🧀

🍠Khoai lang nhân phô-mai áp chảo🧀
Mâm cơm đơn giản- nhanh gọn 🥬🍚🥒🧅

Mâm cơm đơn giản- nhanh gọn 🥬🍚🥒🧅
Bữa ăn đầy sắc màu… 🌈🥗

Bữa ăn đầy sắc màu… 🌈🥗
Pancake chuối yến mạch

Pancake chuối yến mạch
Mâm cơm đơn giản- cho ngày biếng

Mâm cơm đơn giản- cho ngày biếng
Bánh mì phô-mai vị cá… hộp 🐠

Bánh mì phô-mai vị cá… hộp 🐠
Sườn non rim chanh dây

Sườn non rim chanh dây
Bánh mì rán bơ trứng (french toast)

Bánh mì rán bơ trứng (french toast)
Cơm chiên trứng muối chà bông

Cơm chiên trứng muối chà bông
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne