Bánh mì nóng giòn 🥖

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anne Tran

Bánh mì nóng giòn 🥖

Nay nấu món cari gà, nên mày mò tìm công thức bánh mì việt nam. Bánh này làm theo công thức hướng dẫn trên youtube của Diễm Nauy- thấy hướng dẫn khá kĩ. Thành quả của mình, cũng có vẻ ổn, mới nướng vỏ giòn, đặc ruột, thơm thơm. Nên thử qua nhé mọi người!!!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nglieu trong phần bột 1, để bột nghỉ 30 phút Trộn các nglieu bột 2 cho đều Đánh tan trứng hoà với nước, dầu ăn nước chanh Trộn 3 hỗn hợp lại với nhau, nhồi đến khi mịn

* Bước 2

Đậy kín bột, ủ bột đến khi nở gấp 2-3 lần. Mình ủ qua đêm trong ngăn mát, thấy vẫn ổn ạ

* Bước 3

Nhồi lại bột, chia thành các phần bột nhỏ tạo hình tuỳ ý. Mình chia thành 6 phần, mỗi phần bột từ 135g-150g Tạo hình kiểu bánh mì VN, ủ trong lò, có để thêm chén nước nóng cho đủ độ ẩm, đến khi bột nở gấp đôi. Bật lò 230oC, trước 10 phút Xịt nước, rạch bánh, nên rạch sâu xíu, mình rạch nông nên mất vết rạch a 😅