Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún chả cá Đà Nẵng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quynh Khoi Ngo BaBún chả cá Đà Nẵng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người ănchả cá hấp
chả cá chiên
tôm khô
măng khô
bắp cải trắng
bí đỏ (mình dùng bí đỏ Nhật)
cà chua
thơm
ruốc dì Cẩn Đà Nẵng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
3 muỗng canh ruốc hoà tan trong nước lọc
* Bước 2
Cho nước vào nồi, nấu sôi. Cho hành củ, nước ruốc vào. Sau đó cho bí đỏ, bắp cải trắng, măng khô vào nồi nước
* Bước 3
Tôm khô giã nhuyễn
* Bước 4
Đợi nước sôi lần 2 cho tôm khô giã nhuyển, thơm vào. Cà chua sẽ bỏ vào sau cùng để khỏi nát cà
* Bước 5
Mở lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn (đừng mặn quá, vì khi ăn bún mình sẽ ăn chung với ruốc)
* Bước 6
Cắt chả cá thành từng miếng nhỏ, nhúng sơ vào nồi nước lèo để chả nóng(lưu ý không thả chả vào nồi nước để nấu sẽ làm chả bị nhạt không ngon)
* Bước 7
Chuẩn bị đồ ăn kèm: ớt tỏi giã nhuyễn để vào một chén, ruốc một chén, nước mắm ớt tỏi một chén, hành lá chanh xắt miếng, rau sống
* Bước 8
Cho bún vào tô(nhớ trụng bún trước để sạch và khỏi bị chua nếu dùng bún tươi), cho chả cá, cà chua thơm bí đỏ bắp cải, măng, tôm. Cho thêm 1/2 muỗng cafe ruốc, ớt tỏi hành lá. Khi nào ăn sẽ cho nước lèo vào để tô bún luôn nóng và dậy mùi!
* Bước 9
Lưu ý: ruốc và tỏi ớt tuy là món phụ nhưng nếu thiếu sẽ giảm mùi vị của món ăn rất nhiều. Bún chả cá ăn kèm rau sống. Nếu muốn thì vắt thêm chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne