Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà chanh ớt chua cay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lâm HạnhGà chanh ớt chua cay
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ta tiến hành sơ chế phần nguyên liệu gà để tiết kiệm thời gian chế biến. Gà ta nên chọn gà mái để chế biến thì thịt sẽ mềm hơn gà trống, ta nên chọn gà nhà hoặc gà vườn để thịt thơm dai hơn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Gà sau khi mua về ta nhổ sạch lông, làm sạch, mổ bỏ tất cả phần nội tạng bên trong và đầu, chân gà. Ta rửa gà thật sạch lại với nước rồi để ráo gà.
* Bước 2
Sả cây sau khi mua về ta đem tước bỏ bên ngoài sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc. Ta đem sả đi đập dập rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm là được. Chanh ta chọn chanh tươi, ta vắt nước chanh ra chén sau đó lọc bỏ phần hạt. Tỏi, hành và ớt ta lột sạch vỏ sau đó băm nhuyễn cho vào chén để chế biến. Rau ngổ và mùi tàu sau khi mua về ta loại bỏ những lá héo, vàng úa, đem những lá còn ngon đi rửa thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
* Bước 3
Đối với món gà nấu chanh ớt thì ta chế biến một chén nước chấm chua cay. Ta chế biến nước chấm theo công thức. Cho một ít đường và hạt nêm vào chén sau đó cho tỏi và ớt băm vào cùng với nước mắm ngon và khuấy đều lên cho tan gia vị. Thêm một tí nước cốt chanh vào để cho nước chấm đậm đà hơn. Như thế là ta đã có một chén nước chấm chua cay cho món gà nấu chanh ớt rồi.
* Bước 4
Cho nồi lên bếp sau đó cho một ít dầu vào đun sôi. Ta cho sả cây và sả băm vào phi lên cho thơm, ta cho một ít ớt băm vào để phi cùng. Ta tiếp tục cho nước dùng vào nồi để đun sau đó cho gà đã sơ chế sạch vào nấu cho chín. Ta đun ở lửa vừa khoảng 20 phút thì gà đã chín, khi đó ta vớt gà ra để nguội và chặt thành những miếng vừa ăn
* Bước 5
Ta tiếp tục đun sôi nước dùng sau đó nêm nếm một ít nước mắm cùng với hạt nêm và ớt hiểm đập dập cho vào nồi. Ta khuấy đều lên rồi nêm nếm thử sao cho vừa ăn. Ta tắt bếp sau đó cho rau ngổ và mùi tàu vào nồi cho thơm cùng với chén nước cốt chanh đã chuẩn bị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne