Trang chủ Món ăn Vịt nấu chao
Vịt nấu chao yêu thích

Vịt nấu chao

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Vịt nấu chao

Món ăn quen thuộc của người miền Tây, thịt vịt thom ngon, khoai môn dẻo bùi, đặc biệt nước dùng chao béo thơm không tả được... #bepvang

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

2 củ

khoai môn

2-3 viên

chao đỏ 1 viên chao trắng

1 trái

dừa tươi

5 củ

hành tím

5 tép

tỏi

2 trái

ớt hiểm

1

lóng nhỏ gừng tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt xát muối và rửa sach. Sau đó vắt 1 trái chanh chà xát lần nữa rồi rửa. Để ráo rồi chặt vịt thành miếng vừa ăn cho ra âu. Khoai khôn gọt vỏ rửa sạch cắt khối, pha nước muối loãng ngâm khoai để bớt ngứa và không bị thâm. Cải xanh rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau muống nhặt bỏ lá và phần già, cắt khúc. Hành tím, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lấy âu thịt vịt đã chặt, cho chao, 1M đường, 1/2m bột ngọt, 1m hạt nêm, 1m muối + 1M hành tím tỏi ớt băm. Trộn đều tất cả cho vịt thấm vị trong 30p. Lấy nồi, cho 1M dầu ăn vào cùng 1M hành tím tỏi ớt băm nhỏ, xào thơm rồi cho vịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt vịt chín săn lại thì đổ nước dừa vào. Đun lửa vừa đến khi sôi, vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đun 10p cho tiếp khoai môn vào nấu thêm 5p. Nếm lại xem vừa vị chưa, nêm thêm theo khẩu vị nếu cần. Hoàn tất.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Pha nước chấm chao : 2 miếng chao đỏ, 1M đường, 1/3m bột ngọt, 1m nước cốt chanh, 2M nước đun sôi. Đánh tan hỗn hợp rồi cho tỏi ớt băm nhỏ vào là được. Đặt bếp lên bàn cùng nồi vịt, thêm đĩa rau, bún tươi, nước chấm rồi cả nhà cùng thưởng thức. Enjoy !!
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vịt khoai môn chao đỏ 1 viên chao trắng dừa tươi hành tím tỏi Ớt hiểm lóng nhỏ gừng tươi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Vịt nấu chao Vịt nấu chao
sao : DiepngocNguyen
SHIO KOJI STEAK (Japanese style) SHIO KOJI STEAK (Japanese style)
sao : DiepngocNguyen
Măng tây xào ức gà Măng tây xào ức gà
sao : DiepngocNguyen
SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki) SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki)
sao : DiepngocNguyen

Món ăn tương tự

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao
SHIO KOJI STEAK (Japanese style)

SHIO KOJI STEAK (Japanese style)
Măng tây xào ức gà

Măng tây xào ức gà
SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki)

SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki)
CÁ HỒI NƯỚNG Shiokoji

CÁ HỒI NƯỚNG Shiokoji
Chả cá chiên kho củ cải

Chả cá chiên kho củ cải
Thịt vai heo chiên nước tương

Thịt vai heo chiên nước tương
Mì Udon chả cá

Mì Udon chả cá
Raspberry jam

Raspberry jam
Cá bớp kho hành ớt

Cá bớp kho hành ớt
Cá nục kho cà

Cá nục kho cà
Cá hồi kho củ cải

Cá hồi kho củ cải
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne