Trang chủ
Gia vị
Công thức
GỪNG NGÂM (Gừng ăn sushi)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DiepngocNguyenGỪNG NGÂM (Gừng ăn sushi)
Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gừng non cạo vỏ, bào mỏng. Lấy nồi cho gừng + nước lọc vừa sấp mặt gừng, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa nấu trong 2h nếu nấu bình thường (nấu nhiều gừng như quán hay nhà hàng thì đun 4 giờ nhé). Bạn nào hầm bằng nồi áp suất thì nồi báo reo là tắt lửa, nấu 4 - 5 lần như vậy nhé.
* Bước 2
Sau đó vớt gừng ra cho vào tấm vải mùng vắt ráo nước. Rồi trải ra mâm phơi 1/2 nắng.
* Bước 3
Mix hỗn hợp dấm + đường + muối vào thố khuấy tan. Cho gừng vào hủ thủy tinh + nước dấm vừa pha ngâm 12h ở nhiệt độ phòng. Sau đó cất vào tủ lạnh dùng dần nhé.
* Bước 4
Nước nấu gừng các bạn đừng bỏ đi, vì có rất nhiều Vitamin C, axit amin, canxi, kẽm.. Đun sôi lại cho ít đường hoặc mật ong vào. Đun cạn bớt còn 2/3 thì tắt lửa cho vào hũ. Để dành ăn tào phớ hoặc pha trà túi lọc + nước gừng vừa nấu, uống để cải thiện tiêu hóa kém, cải thiện tuần hoàn máu, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch rất tốt nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne