Trang chủ
Gia vị
Công thức
NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenNITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋
Nguyên liệu
10-15 cái
trứng gà (mua quả to cho ngon ạ)
150 ml
Shoyu (nc tương đậu nành)
500-700 ml
nước dùng Dashi để nguội
150 ml
MIRIN (rượu gia vị ngọt)
30 gr
gừng thái lát mỏng
1 nhánh
hành boa rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu ngâm trứng vào nồi đun sôi để nguội.
* Bước 2
Đổ nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho 2mc dấm vào nước luộc rồi nhẹ nhàng thả trứng vào nồi, luộc trong khoảng 5,30 - 6 phút.(cho giấm để lỡ trứng có nứt thì lòng trắng vẫn nguyên vẹn, ko bị chảy)
- Trứng luộc xong ngay lập tức vớt ra cho vào nước đá để hạ nhiệt để không làm trứng chín thêm. Sau khi trứng nguội thì lấy ra bóc. Chú ý bóc nhẹ và cẩn thận vì trứng lòng đào rất mềm và dễ vỡ.
* Bước 3
Cho trứng vào hộp hỗn hợp nước ngâm đã nấu, lưu ý trứng phải ngập nước ngâm. Để trứng qua đêm hoặc sau 5h là đã có thể dùng được. Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh được 7 - 10 ngày. (Nước ngâm trứng các bạn giữ lại làm nước kho thịt rất ngon, đừng đổ đi phí nhé)
* Bước 4
Trứng này thường ăn kèm các kiểu của Mì Nhật.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne