Trang chủ Món ăn NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật) yêu thích

NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)

Nếu các bạn là fan của Mì Ramen Nhật thì sẽ biết đến món trứng ngâm gia vị này. Mỗi một tô mì chỉ có một hay thậm chí nửa quả trứng được cắt làm đôi. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ 😋

Nguyên liệu

10-15 cái

trứng gà (mua quả to cho ngon ạ)

150 ml

Shoyu (nc tương đậu nành)

500-700 ml

nước dùng Dashi để nguội

150 ml

MIRIN (rượu gia vị ngọt)

60 ml

RYORISHU (sake cooking wine)

30 gr

gừng thái lát mỏng

1 nhánh

hành boa rô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu ngâm trứng vào nồi đun sôi để nguội.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đổ nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho 2mc dấm vào nước luộc rồi nhẹ nhàng thả trứng vào nồi, luộc trong khoảng 5,30 - 6 phút.(cho giấm để lỡ trứng có nứt thì lòng trắng vẫn nguyên vẹn, ko bị chảy) - Trứng luộc xong ngay lập tức vớt ra cho vào nước đá để hạ nhiệt để không làm trứng chín thêm. Sau khi trứng nguội thì lấy ra bóc. Chú ý bóc nhẹ và cẩn thận vì trứng lòng đào rất mềm và dễ vỡ.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho trứng vào hộp hỗn hợp nước ngâm đã nấu, lưu ý trứng phải ngập nước ngâm. Để trứng qua đêm hoặc sau 5h là đã có thể dùng được. Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh được 7 - 10 ngày. (Nước ngâm trứng các bạn giữ lại làm nước kho thịt rất ngon, đừng đổ đi phí nhé)
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trứng này thường ăn kèm các kiểu của Mì Nhật.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

trứng gà (mua quả to cho ngon ạ) Shoyu (nc tương đậu nành) nước dùng Dashi để nguội Mirin (rượu gia vị ngọt) Ryorishu (sake cooking wine) gừng thái lát mỏng hành boa rô

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật) NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
sao : DiepngocNguyen
TORI NANBAN SOBA (Mì Soba Thịt Gà) TORI NANBAN SOBA (Mì Soba Thịt Gà)
sao : DiepngocNguyen
Mì Spaghetti xào thịt bò & rau củ Mì Spaghetti xào thịt bò & rau củ
sao : DiepngocNguyen
Cá lóc kho tộ Cá lóc kho tộ
sao : DiepngocNguyen

Món ăn tương tự

NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)

NITAMAGO (Trứng ngâm ăn với Mì Nhật)
TORI NANBAN SOBA (Mì Soba Thịt Gà)

TORI NANBAN SOBA (Mì Soba Thịt Gà)
Mì Spaghetti xào thịt bò & rau củ

Mì Spaghetti xào thịt bò & rau củ
Cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ
Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng
Khoai lang chiên

Khoai lang chiên
Dưa muối xổi ăn kèm đồ nướng (Asazuke)

Dưa muối xổi ăn kèm đồ nướng (Asazuke)
Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường)

Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường)
Yakitori

Yakitori
SAMA MISO (Cá thu đao kho Miso)

SAMA MISO (Cá thu đao kho Miso)
Teriyaki Sauce Homemade

Teriyaki Sauce Homemade
ỨC GÀ SỐT CHANH (Nori lemon)

ỨC GÀ SỐT CHANH (Nori lemon)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne