Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá kho mỡ ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá kho mỡ ớt
Thân mập nên hạn chế ăn cơm, khổ nỗi mình lại thích các món kho như tôm kho, thịt kho, cá kho mặn. Mà các món này lại hao cơm lắm lắm. Thôi đành cuối tuần ăn một ít vậy.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ba rọi lấy phần đầu mỡ, thái nhỏ, thắng lấy mỡ. Sau đó cho vài tép tỏi đập dập vào phi vàng thơm kèm theo 1 muỗng canh đường. Để cho đường chuyển màu cánh gián rồi tắt bếp.
* Bước 2
Cho cá vào chảo. Nêm vào: 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 chút tiêu. Mình hay cho thêm 1 muỗng tương ớt Hội An vào nữa. Nếu không có thì đập dập vài trái ớt vào. Ướp cá 1-2h cho thấm.
* Bước 3
Mở lửa cho sôi nhẹ. Bạn không nên trở cá trong khi kho, sẽ làm mất lớp phấn óng ánh trên mình cá. Đậy nắp và kho liu riu khoảng 1h cho cá thật thấm. Không cần thêm nước lúc kho, đậy kín nắp cá sẽ ra nước rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne