Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cốm lứt rang tại nhà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tâm LiênCốm lứt rang tại nhà
Những người bị bệnh xương khớp nên ăn nhiều vào buổi chiều, người cần giảm cân ăn thay bữa sáng, tối. Trẻ nhỏ ăn thay bánh kẹo rất tốt.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 22 giờ đồng hồ, vớt ra rá để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ.
* Bước 2
Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi cơm nhớ là nên chọn hôm nào trời nắng, đảo cơm đều cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để không có con gì bò vào
* Bước 3
Khi cơm khô, lấy cái chai thủy tinh siết nhỏ cơm ra để khi rang chín đều. Lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hầm vào chảo rang, đến chi muối nóng, bay hơi nước thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay.
* Bước 4
Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây xắt sàng muối. Thành phẩm thu được cho vào lọ thủy tinh dùng dần
* Bước 5
Ăn cốm gạo lứt rang có thể ăn cùng vừng, rong biển. Có thể chiên qua dầu và nêm gia vị nếu thích. Nhưng tốt hơn thì mình không nêm gia vị luôn nè:P
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne