Hamburger nguyên cám tinh than tre

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

NPNQ

Hamburger nguyên cám tinh than tre

#bepvang #myeatclean

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm tanzong : Pha bột vào nước và đem đi nấu hơi sệt lại thì tắt bếp để nguội. Không nên nấu quá chín.

* Bước 2

Cho men vào nước ấm có pha chút đường để khoảng 5p kích hoạt men. Trộn tất cả nguyên liệu phần bánh với nhau rồi đổ nước men vào trộn. Nếu bột hơi khô thì cho thêm nước ấm vào để nhồi bột. Cho phần tanzong vào nhồi cùng.

* Bước 3

Mình nhồi bằng tay tầm khoảng 20p rồi cho bơ để mềm vào nhồi thêm 10p. Đem đi ủ khoảng 1h30p (bột nở gấp đôi là được).

* Bước 4

Lấy bột ra chia làm 8 phần, vê tròn rồi bỏ vào khuôn tự chế bằng giấy bạc. Ủ tiếp lần 2 đên khi bột nở 80% thì quét lớp trứng trên mặt và rưới mè vào mang đi nướng.