Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò kho
Giới thiệu
Nguyên liệu
2 kg
thịt bò
1 gói
gia vị bò kho
0,5 kg
sả
1 trái
dừa tươi
2 củ
hành tây
2 củ
cà rốt
2 củ
khoai tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò chọn loại nạm có gân để nấu là ngon nhất. Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành từng cục hình vuông. Cho hành tím, tỏi (đã xay nhuyễn), 1 gói gia vị bò kho, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối vào thịt để ướp. Chờ khoảng ít nhất 3h để thịt thấm rồi mới mang đi nấu.
* Bước 2
Khi thịt đã thấm gia vị, cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt bò vào xào đến kho thịt săn lại. Đổ khoảng 3l nước vào hầm thịt bò. (thêm nước 1 trái dừa tươi nếu có) Đập khoảng 4-5 cây sả rồi buộc lại cho vào hầm chung với thịt khoảng 1h.
* Bước 3
Sau đó vớt phần sả cũ ra, cho thêm 4-5 cây sả cắt đoạn nhỏ vào, cho hành tây, khoai tây, cà rốt đã cắt nhỏ vào nấu mềm. Nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi cho thêm ít bột năng vào để làm nước có độ hơi sệt. Ở đây thì mình không dùng bột năng mà dùng sẵn khoai tây lúc nấu vớt ra 1 phần mang đi xay nhuyễn rồi đổ vào. Giúp nước có độ sệt mà mình thấy ngon hơn là dùng bột.
* Bước 4
Khi ăn cho thêm húng quế, ngò gai tiêu lên trên. Dùng kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu tuỳ thích. Ngoài ra mình có cho thêm 1 ít đậu tươi (đậu đỏ to, đậu trắng đậu ngự,...). Chúc các bạn ngon miệng. ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne