Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nấu Nấu Nướng NướngSủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza)
Món ăn bắt nguồn và được du nhập từ Trung Quốc, nhưng Gyoza hiện tại lại là một trong những món ăn riêng và nổi tiếng của Nhật.
Nguyên liệu
Phần
vỏ bánh:🥟🥟🥟
250 gr
bột mì
100 mL
nước lộc
1/2 muỗng cafe
muối
Phần
nhân.
1/4 cây
cải thảo (250 gr)
1/2 củ
hành Tây (150 gr)
3 tép
tỏi nhỏ mài nhuyễn
30 mL
nước tương
30 mL
dầu mè
1 muỗng
đường
1/2 muỗng cafe
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nhân:cải thảo và hành củ thái nhỏ(hạt lựu)sau đó đem luộc sơ qua nước sôi(luộc chín 50%)đổ ra rổ để cho thật ráo nước(thật ráo nhé).hành lá thái nhỏ.cải sau khi đã ráo nước cho vào thau trộn,cho thịt xay,hành lá,gừng,tỏi mài và tất cả gia vị vào trộn đều.dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và cho tủ lạnh,chờ trong lúc làm vỏ bánh.
* Bước 2
Dùng thau đựng bột.cho xíu muối vào 100 mL nước sau đó đổ tất cả vào bột nhồi đều.nhồi tầm 5 phút thì bột mịn.đậy lại và để bột nghỉ 15-20 phút.sau đó đem bột ra se hình dài và chia bột(mỗi viên cho một vỏ bánh là 12 gr)Vo tròn và cán mỏng.thoa bột áo thật nhiều vào vỏ bánh để vỏ bánh không bị dính vào nhau.làm đến khi hết bột..
* Bước 3
Lấy một ít nhân và cho vào bánh gối lại..(nếu ăn không hết bạn có thể để vào ngăn đông đá.lúc chiên cứ để nguyên không cần rã đông nhưng nước cho vào bánh ngập 2/3 bánh so với chiên tươi nhé.)
* Bước 4
Cho một muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng.sau đó xếp từng chiếc bánh vào chiên tầm 30 giây,tiếp đến đổ nước vào ngập đến 1/3 chiếc bánh.lấy vun đậy lại và chiên với lửa vừa đến khi cạn nước.sau khi nước đã cạn hết thì mở vung ra chiên đến khi phần đáy bánh có màu vàng đẹp,giòn(nhớ canh đừng để quá lửa sẽ bị khét)tắt bếp và dùng sạn lấy bánh ra.
* Bước 5
Bánh đã chiên xong.cho ra đĩa và dùng kèm nước chấm xì dầu,giấm.thêm tí ớt cho có vị cay..
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne