Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún, miến lươn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaBún, miến lươn
Thực ra miến hay bún thì cũng chung một nồi nước dùng nhưng mình muốn làm cả hai loại để mọi người thử nghiệm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương lươn, xương ống hầm bằng nồi đa dụng. Nêm muối luôn khi hầm, đập củ gừng, hành khô nướng vào nồi nước. Sau khi hầm xong thì lọc bỏ xương, nêm lại cho vừa miệng
* Bước 2
Lươn lọc xương lấy toàn bộ xương để hầm lấy nước. Thịt lươn thái dọc, dài khoảng 5-7cm, ướp chút muối và tiêu, khi gần chiên thì cho bột bắp vào hộp và lắc cho đều
* Bước 3
Chiên sơ qua dầu rồi mới cho vào nồi chiên không dầu, chiên cho vàng và giòn tuỳ thích. Phi hành tím cho vàng đẹp nữa cho đủ bộ
* Bước 4
Chuẩn bị giá và rau răm, hành lá. Miến được rửa sạch, cắt ngăn, cho vao chậu, đun nước sôi đổ vào chậu miến, đổ hết miến ra rổ cho ráo, nên tưới khoảng 1 thìa canh dầu mè vào rổ miến cho sóng mượt.
* Bước 5
Nồi nước xong thì mình cho sang nồi lẩu, đặt lên bàn. Ai ăn bao nhiêu thì tự nhúng miến hoặc bún vào nồi lẩu, cho miến hoặc bún ra tô, sếp lươn, rau, ớt, tương ớt (nếu thích) rồi mới chan nước.
* Bước 6
Giá cũng nhúng vào nồi nước dùng. Thêm hành phi vào tô miến hoặc bún nữa là húp sùm sụp, toát mồ hôi mà đã ghê.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne