Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh gừng nhà em
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaBánh gừng nhà em
Mình rất thích ăn bánh gừng và các sản phẩm có gừng, nhiều lúc đi mua bánh gừng của Đức ở siêu thị Goodfood mà khg có hoặc có thì cũng đắt nên sáng hôm qua có bà chị (hơn mình 5 tuổi mà vẫn đi phòng gym tập 2 hrs mỗi ngày ) bày cho cách làm nhưng mình khg mua được bột gừng nên làm bằng gừng tươi thử xem sao!
Nguyên liệu
200 gr
bột mì
100 gr
đường đỏ
2 hộp
bơ 30gr
1 thìa cf
nhỏ bột quế
1 thìa cf
nhỏ muối
1 thìa cf
nhỏ muối nở
1 thìa canh
siro thanh long lên men
1 thìa canh
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu đã gần đủ
* Bước 2
Bột sau khi đã nhào và xem các bước như sau
* Bước 3
Mình cho hết các nguyên liệu vào tô và dùng thìa trộn
* Bước 4
Sau đó thêm bơ, vỏ chanh bào
* Bước 5
Lòng đỏ trứng gà
* Bước 6
Sau khi nhồi tất cả thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nghỉ trưa dậy (khoảng 60') lấy ra nhồi lại và dùng bột áo để cán mỏng bột
* Bước 7
Cán mỏng khoảng 3mm và dùng các khuôn bánh cắt hình
* Bước 8
Nhà mình không có lò làm bánh nên trăm thứ đều dùng nồi nướng hữu dụng này, nhiệt độ 170c và 10' là xong mẻ bánh.
* Bước 9
Sau đó mình cho vào khay lót giấy nướng trong lò nướng ở 100c vì lò này của cô Vy cho mà chỉ nướng khô ở 100c là tối đa
* Bước 10
Cho vào lò 100 độ trong 20' cho khô giòn và thơm
* Bước 11
Lòng trắng trứng gà cùng 1 thìa cốt chanh đánh đặc nhưng mình đánh bằng máy mà khg đặc lắm rồi dùng đữa thấm lên hình bánh
* Bước 12
Nướng lại và lò 100 độn 2-3' nữa là xong
* Bước 13
Để nguội hoàn toàn
* Bước 14
Rồi mới cho vào lọ ăn sáng cùng ly nước trà xanh thì ông xã khó tính cũng xơi tái 1/4 phần sản phẩm của mình cùng 1 ấm trà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne