Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún chả cá thát lát
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bích HòaBún chả cá thát lát
Chắc ai cũng biết cá thát lát và có nhiều món ăn được chế biến từ cá này, rất hợp vị, cũng dễ ăn. Mình chỉ muốn thêm vào bộ siu tập thôi.
Nguyên liệu
thịt cá thát lát
lá thì là
nước dùng từ xương cá
nấm hương
nước mắm
bột canh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá sẽ được trộn với rau thì là, hành lá và một phần gia vị cùng nước mắm. Dùng thìa quết thật kỹ, mỏi nhừ tay như vậy sẽ làm cho cá dai, dẻo
* Bước 2
Cá đã quết xong thì nắm lại
* Bước 3
Cho vào nồi hấp chín, nhớ tránh mồ hôi từ nắp vung xuống
* Bước 4
Sau khi hấp thì để nguội rồi cho một chút dầu vào chảo chiên qua cho xém chứ cá đã hấp chín, chiên để cá thơm hơn
* Bước 5
Nấm hương ngâm, rửa và vắt cho ráo nước, cắt chân nấm cho sát, rồi phần cá sống đã quyết còn lại ta nhét vào từng nấm
* Bước 6
Cá đã chiên để nguội thì thái lát dày khoảng 0,5cm, rau cũng thái nhỏ
* Bước 7
Cá này ăn với cơm cũng ngon cực kỳ, chấm nước mắm gừng
* Bước 8
Nước dùng nấu từ xương thịt hoặc xương cá đều ngon. Đun sôi nước, nếm cho vừa, cho cá nấm hương vào đun sôi chừng 5' thì bún nhúng nước sôi, sếp cá vào và chan nước cùng cá nấm hương, khi ăn ta thêm rau, đầu hành, ớt tương, chanh nếu thích nhé. Tô bún nóng, thơm và rất thanh đạm khg dầu mỡ, ăn tới đâu thấm tới đó.
* Bước 9
Em trai mình ăn mà cứ bảo dễ ăn và khg ngán, hắn còn ăn thêm 1 tô nữa chứ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne