Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà bát muối xổi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaCà bát muối xổi
Món này ở Vietnam ai cũng biết xử lý. Chỉ có điều có muốn hay không thôi. Chịu khó một tí thì đời lên hoa.
Nguyên liệu
2 quả
cà bát trắng
2 củ
tỏi
2 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
muối hột
1 quả
rưỡi chanh hoặc 70ml dấm
1 thìa canh
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu được tập kết
* Bước 2
Cà cắt núm cuống và thái giống trong hình (dầy 1 cm) ngâm ngay vào nước muối pha 1/2 thìa muối, ngâm khoảng 30-40p
* Bước 3
Pha hết các gia vị cùng tỏi thái mỏng, ớt. Đánh tan đường
* Bước 4
Sau khi ngâm muối ta rửa lại cà bằng nước lọc. Cho tiếp 1/2 thìa muối vào cà và bóp nhẹ tay cho ra hết chát và nước vàng. Rửa lại lần nữa cho hết muối và để ráo nước lọc. Cho vào bình muối dưa
* Bước 5
Rưới nước mắm đã pha vào hộp và khoing cần ngập cà vì sau khi nén cà sẽ ra nước.
* Bước 6
Nén cho giòn và khg thâm chỉ khoảng 24h là ăn ngon rồi. Canh cua hay canh gì cũng được, cắn miếng cà giòn, ngọt, chua, cay mà thèm cơm.
* Bước 7
Thêm chút tương ớt cho màu đẹp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne