Buổi sáng với bánh bao

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Le Thi Bich

Buổi sáng với bánh bao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm, hành, thái mịn, băm nhuyễn, trộn thịt và gia vị. Luộc trứng, bọc nhân lại, mang đi hấp khoảng 5p

* Bước 2

Xay 50g lá dứa với 120ml nước lã, lọc lấy 100ml nước cốt.

* Bước 3

Kích hoạt men cho 90ml sữa tươi đun ấm 30-40oC, cho 5g đường cát vào cùng men, khuấy đều. Khoảng 10p thấy men nổi lên là đạt.

* Bước 4

Bột mì, baking powder, bột năng rây mịn, trộn đều. Cho men đã kích hoạt vào, tiếp đến cho nước lã hoặc nước lá dứa theo liều lượng trên. Cho muối, chanh vào 1 bên, cho lòng trắng trứng vào, nhồi đến khi bột không dính tay. Bọc bột lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi.