Chocolate raspberry Swiss roll

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Chocolate raspberry Swiss roll

Tranh thủ ít mứt mâm xôi nên làm ngay món này, tớ tham cuốn mấy vòng nên không được đẹp mắt lắm, mọi người cuốn ít vòng, bên trong nhiều kem bánh sẽ đẹp hơn rất nhiều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân kem: đánh tan creamcheese cùng đường, thêm các thành phần còm lại đánh cho quyện và bông cứng lên, để lạnh

* Bước 2

Làm phần trang trí vỏ bánh: đánh tan trứng với đường rồi thêm các nguyên liệu còn lại đánh cho hoà quyện và tan hoàn toàn. Cho vào túi bắt kem và vẽ hình vào khuôn nướng bánh đã lót giấy nến, cho vào tủ lạnh

* Bước 3

Làm phần bạt bánh: dùng máy đánh trứng đánh bông trứng và đường, đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, thêm dầu ăn và vani vào đánh thêm 1 chút, rây hỗn hợp (bột mì, bột cacao, baking powder, muối) vào hỗn hợp trứng, đánh cho bột tan hết. Đổ vào khuôn để nướng

* Bước 4

Bật lò 180 độ, nướng bánh khoảng 10-12ph. Bánh chín, rây đường bột lên mặt trên, lấy 1 tờ giấy nến đặt lên, úp bánh lại, bóc giấy nến dưới đáy ra, cuộn bánh lại khi còn nóng, sao cho hình trang trí ở mặt ngoài nhé