Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dumpling bắp cải
Giới thiệu
Nguyên liệu
1/2 mcf
muối
1 mc
dầu ăn
100 mL
nước
100 mL
nước rau cải bó xôi
Phần
nhân bánh
300 g
thịt nạc xay nhuyễn
1 củ
cà rốt nhỏ
Vài nhánh
hành lá
1 nhánh
gừng
1 mc
xì dầu
1 mc
dầu hào
1 mcf
đường
1/4 mcf
hạt nêm
1/4 mcf
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi rồi xay với nước, lọc bã lấy 100ml nước rau, chia bột làm 2 phần bằng nhau, thêm vào mỗi phần 1mc dầu ăn, 1/2 mcf muối và 100ml dung dịch, nhồi bột thành khối tương đối mịn, để bột nghỉ 15p
* Bước 2
Sau khi để bột nghỉ, nhào lại mỗi khối bột từ 1-2 phút rồi tiếp tục để nghỉ 1 tiếng, lúc này bột mịn hơn lần 1
* Bước 3
Cà rốt thái hạt lựu thật nhỏ, hành thái nhỏ, gừng băm nhỏ rồi cho tất cả nhân vào thịt cùng gia vị trộn đều cho quyện, để tủ lạnh ít nhất 30p
* Bước 4
Bột sau khi nghỉ lần 2 bỏ ra nhào sơ 1-2 phút, lăn thành hình trụ dài, thanh bột xanh cán mỏng, cho thanh bột trắng vào cuộn lại, lăn dài, cắt thành những cục bột nhỏ bằng nhau rồi cán mỏng
* Bước 5
Cho nhân bánh vào rồi tạo hình 5 cánh, dùng ngón tay trỏ và ngón cái miết cánh sao cho giống lá bắp cải
* Bước 6
Đun sôi nước rồi cho bánh lên xửng hấp tầm 8-10 phút là bánh chín, bánh chấm với dấm đen và gừng thái chỉ thì quá tuyệt vời cho ngày đông ạh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne