Cơm chiên hải sản

Name: Cách nấu món Cơm chiên hải sản - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lệ Nhi Ngô

Cơm chiên hải sản

Món ăn đơn giản cho những ngày bận rộn

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

45 phút

4 con

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu

* Bước 2

Tôm, mực làm sạch, cắt hạt lựu

* Bước 3

Băm nhuyễn tỏi và hành tím để chung, hành lá cắt nhuyễn

* Bước 4

Khuấy đều 2 trứng gà ra chén, sau đó cho vào cơm nguội trộn đều tay (mình khuyến cáo cơm nguội nên sử dụng cơm khô xíu để khi chiên không bị bở nha). Nêm 3mcf hạt nêm cho cơm thấm gia vị

* Bước 5

Bắt nồi nước cho ít muối vào luộc sơ cà rốt, đậu que. Sau đó vớt ra để ráo

* Bước 6

Bắt chảo lên cho ít dầu vào, chảo nóng cho 1/3 lượng hành tỏi vào phi thơm thì cho mực vào xào đều tay, thấy mực săn lại thì cho tôm vào, tiếp tục xào đều tay, nêm ít nước mắm và hạt nêm, đường, tiêu theo khẩu vị. Tôm vừa chín cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều rồi nhắc xuống bếp

* Bước 7

Bắt chảo khác cho dầu vào, dầu nóng cho hết lượng hành tỏi vào phi thơm, sau đó 1 trứng gà khuấy vào chảo, khuấy liên tục cho trứng không dính chảo rồi cho cơm vào xào đều. Thấy cơm hơi ráo thì cho hỗn hợp đồ xào vào đảo đều với cơm. Nêm nếm lại vừa khẩu vị.