Trang chủ nước mơ Cách Làm Món Mứt mơ của Lavender
Mứt mơ yêu thích

Mứt mơ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Cách Làm Món Mứt mơ của Lavender

Khi vào đầu hè thì đường phố tràn ngập các quả mơ vàng ươm trông thật ngon mắt! Nhà mình hay ăn mứt mơ với bánh mì, làm bánh tart hay làm nhân các loại bánh khác! Tự mua giá rẻ hơn chút ví dụ như 2kg mơ là 70k cộng thêm 2kg đường 60k là 130k sẽ cho ra 1kg mứt mơ. Khi mua 1 hộp mứt mơ Pháp là 155k/337g. Tuy nhiên chất lượng quả mơ bên đó quả to, ngọt hơn! 😁Phần lâu nhất là cắt từng quả mơ để bỏ hạt đi thôi chứ nấu mứt nhanh hơn, mất 25’ là xong! Vậy là ta có vài lọ mứt thơm ngon để dành ăn cả năm! 👍 #ebepvang

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

25 phút
1 kg

mơ chín

1

thìa cafe baking soda

1 kg

đường trắng (mình dùng đường vàng nên mứt có màu đậm) - thêm, bớt tuỳ độ ngọt của quả mơ)

1/2 thìa cafe

muối

1 quả

chanh vắt nước

Lọ

thuỷ tinh đựng mơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mơ rửa sạch với baking soda rồi để ráo. Cắt mơ thành những miếng nhỏ, bỏ hạt.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cân lại mơ rồi cho lượng đường với mơ bằng nhau theo tỷ lệ 1:1! Nếu mơ chua quá thì tỷ lệ 1 mơ- 1,5 đường. Thêm muối, nước chanh rồi cho lên bếp đun sôi, hớt bọt, để lửa vừa.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun cho đến khi mơ sánh lại thì tắt bếp! Nếu bạn thích mơ nhuyễn thì dùng máy xay cầm tay xay vài vòng là ok! Lúc này đun sôi nước, cho lọ thuỷ tinh & nắp (thiếc) vào luộc 10’ để khử trùng! Sau đó cho vào lò sấy khô 250oC. (Không sấy nắp).
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đợi mơ nguội thì cho vào lọ, để ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần. So sánh với lọ mơ Bon Maman của Pháp mà mình mua thì thấy mứt của mình màu đậm hơn và không ngọt như của họ! Đậm chất nhà làm, hợp khẩu vị hơn!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Mình ăn với bánh mì & cốc Latte nhà làm!
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nước mơ mơ chín thìa cafe baking soda đường trắng (mình dùng đường vàng nên mứt có màu đậm) - thêm, bớt tuỳ độ ngọt của quả mơ) muối chanh vắt nước thuỷ tinh đựng mơ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt mơ Mứt mơ
sao : Lavender
Bánh bông lan táo Bánh bông lan táo
sao : Lavender
Bánh táo mùa thu Bánh táo mùa thu
sao : Lavender
Giò chay làm từ đậu xanh! Giò chay làm từ đậu xanh!
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Mứt mơ

Mứt mơ
Bánh tằm lá mơ

Bánh tằm lá mơ
Bánh lá mơ

Bánh lá mơ
Lưỡi heo luộc muối cuộn lá mơ

Lưỡi heo luộc muối cuộn lá mơ
Cách làm mứt mơ (apricot Jam)

Cách làm mứt mơ (apricot Jam)
Lá mơ thuốc quý cho đường ruột .

Lá mơ thuốc quý cho đường ruột .
Đậu Phụ Mơ

Đậu Phụ Mơ
Cary gà sáng tinh mơ

Cary gà sáng tinh mơ
Đậu rán tẩm hành mắm

Đậu rán tẩm hành mắm
Bánh táo mùa thu

Bánh táo mùa thu
Giả cầy

Giả cầy
Chân giò nấu giả cầy

Chân giò nấu giả cầy
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne