Bánh táo mùa thu

Name: Cách nấu món Bánh táo mùa thu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Cách Làm Món Bánh táo mùa thu của Lavender

Mình chuyển đến vùng có khí hậu nóng quanh năm nên sự cảm nhận về mùa thu nó khác với nơi có 4 mùa như ở ngoài Bắc! Dấu hiệu nhận ra sự chuyển mùa là qua cây bàng! Mình rất thích cây này vì cứ đến thu, đông là lá chuyển đỏ, rất đẹp! Hôm nay ngước nhìn lên cây bàng thấy lá đang đổi màu và có một số lá đỏ rụng xuống thấy thú vị quá, chợt nghĩ ngay đến món bánh táo thơm mùi quế và thưởng thức hương vị đặc biệt của mùa thu khi ngồi lặng yên trong khu vườn yêu thích của mình! Với vỏ giòn thơm bơ và phần nhân táo quyện hương vị quế không hề quá ngọt sẽ làm bạn thích mê và bắt tay vào làm ngay thôi! ☺️

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Phần

nhân bánh

2 quả

táo cỡ vừa

1 thìa canh

bơ

50 g

đường

Nước ép 1 quả chanh

thìa cafe mứt mơ

thìa cafe bột quế

Phần

bánh

240 g

bột mì đa dụng

50 g

bơ chảy

trứng gà

4 g

bột nở

thìa cafe vani

Nhúm

muối

Nước ép 1/2 quả chanh

Quét bánh

lòng đỏ trứng + 1 thìa cafe nước hoà tan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Táo gọt vỏ, thái hạt lựu rồi cho nước chanh, đường, bơ, mứt mơ, quế vào nồi, đảo cho đến khi hỗn hợp sánh lại là ok.

* Bước 2

Đánh tay trứng với đường cho hoà quyện, thêm vani, bơ chảy vào khuấy đều, cho tiếp nước chanh, khuấy hoà quyện. Cho bột nở và từng ít bột mỳ vào, dùng tay nhào bột cho các nguyên liệu kết dính. Cho khối bột ra bàn nhào, cán mỏng thành hình chữ nhật và xếp táo lên.

* Bước 3

Gấp đôi miếng bột, dùng dĩa tạo đường viền. Cắt thành từng miếng bánh vừa ăn rồi quét trứng, nướng ở nhiệt 180oC trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok.