Trang chủ nước mơ Cách Làm Món Bún đậu mắm tôm của Tu Anh

Bún đậu mắm tôm

Name: Cách nấu món Bún đậu mắm tôm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tu Anh

Cách Làm Món Bún đậu mắm tôm của Tu Anh

Bún đậu mắm tôm giờ đã được biến tấu khi ăn kèm với rất nhiều thứ: thịt chân giò luộc, chả cốm, lòng dồi rán. Nhưng bản thân mình chỉ thích ăn nguyên bản gồm: bún, đậu, mắm tôm và rau kinh giới mà thôi. Vì những món ăn kèm khác mình không thấy hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

Thời gian nấu :

15 phút

5 miếng

đậu mơ

3 miếng

bún lá, cắt mỗi miếng làm 3 - 4 phần

1 ít

rau kinh giới

1 quả

chanh vắt lấy 10 g nước cốt

1 quả

ớt hiểm đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ

20 g

mắm tôm ngon

10 g

đường

2 g

mì chính

10 g

rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu mơ rửa sạch, cắt 1 miếng làm 3 phần. Để ráo nước.

* Bước 2

Rau kinh giới rửa sạch, làm khô bằng rổ quay rau.

* Bước 3

Pha mắm tôm để ăn với bún đậu như sau: đánh bông hỗn hợp gồm mắm tôm, đường, mì chính, rượu, chanh với tỷ lệ ở phần nguyên liệu. Cuối cùng cho ớt hiểm vào.

* Bước 4

Cho dầu ăn nhiều vào chảo để rán ngập đậu. Khi chảo nóng già thì thả đậu vào, rồi vặn lửa vừa. Vừa rán, vừa lật đậu để đậu chín đều toàn bộ. Không rán đậu kỹ quá vì ăn sẽ không béo và mềm.