Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm chưng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pi HaMắm chưng
Chị bạn đi chùa Bà Châu Đốc zia cho ít mắm cá linh nhà làm! Thế là tung tăng đi chợ mua đồ zia chưng mắm! Sài Gòn mưa gió bão bùng, còn ta thì ăn mắm chưng, rau sống, dưa leo, có za thui đó mà ăn xong đi không nổi lun 😂😂😂
Nguyên liệu
1/2 chén cơm
mắm cá linh
200 gr
thịt nạc vai
4 củ
hành tím
5 trái
ớt xiêm xanh cắt nhỏ
3 quả
trứng gà
2 trái
ớt đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc rửa sạch băm nhuyễn với 1 củ hành tím, 1 muỗng cà phê tiêu xay
* Bước 2
Mắm cá linh băm nhuyễn
* Bước 3
Làm nóng chảo, với 1 muỗng ăn cơm dầu ăn. Cho ít gừng và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, thả mắm vào đảo đều, cho 1/3 chén cơm nước lọc vào, đun sôi 1' tắt bếp, lọc qua rây, cho hết nước đã lọc vào tô thịt băm, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, ớt xiêm xanh, hành ngò, hành tím thái lát, 3 quả trứng gà (chừa lại 1 lòng đỏ), lòng đỏ trứng muối, tiêu, khuấy đều.
* Bước 4
Cho vào nồi hấp 15' lấy đũa nếm thử xem mắm vừa chưa, nêm lại theo khẩu vị, do mắm cá linh ngọt sẵn nên cho ít hạt nêm là ok, sau đó cắt ít ớt đỏ xếp lên mặt, đánh tan lòng đỏ trứng gà chừa lại, đổ lên trên, có ngay màu vàng đẹp mắt, hấp thêm 5'
* Bước 5
Dọn ra măm măm với cơm nóng, rau sống, dưa leo! Em chỉ cần za thui là hạnh phúc lăm rui😜😛😁😃
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne