Trang chủ Món ăn Pa tê gan

Pa tê gan

Name: Cách nấu món Pa tê gan - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thuỵ Chi Anh

Pa tê gan

Pate có thể ăn kèm xôi, cơm và bánh mì

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

200 g

gan heo

200 g

gan gà hoặc vịt

1 ổ

bánh mì to

50 g

mỡ gáy hoặc bơ

200 g

sữa tươi

1 ít

tỏi, hành tím, hành trắng băm

1 ít

gia vị: ngũ vị hương, muối, tiêu, đường..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan rửa sạch, cắt nhỏ, ngâm sữa tươi cho khử độc khử mùi Xíu vớt ra để ráo, không cần rửa lại và hãy bỏ nước sữa ngâm gan đi nhé

* Bước 2

Mỡ cắt nhỏ

* Bước 3

Hành tỏi cắt nhỏ

* Bước 4

Cắt nhỏ bánh mì, cho sữa vào ngâm từ từ, bánh mì nở thiếu sữa đến đâu chế tiếp đến đó. Cho nhiều sữa 1 lần nhiều tí xíu sản phẩm lỏng le đó nha

* Bước 5

Trộn tất cả hổn hợp lại, nêm gia vị, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

* Bước 6

Thoa bơ lên khuôn hoặc chén

* Bước 7

Nướng cách thuỷ thì pate không bị khô mặt Các bạn có thể hấp Có người phủ mỡ chày lên mặt, nhưng mình thì cho bơ lên Nướng 180d - 20phut

* Bước 8

Nóng hổi - thành phẩm mới ra lò

* Bước 9

* Bước 10

Có người sử dụng gan heo không thì không đủ độ béo Nếu sử dụng gan gà hoặc vịt không thì gan béo quá béo, màu cũng không đẹp Thôi thì trộn chung 50/50 hai thành phần gan lại Sản phẩm tuyệt vời

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to