Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Thuỵ Chi AnhSườn nướng
Sườn cốt lếch, sườn cọng nướng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phútSườn
coca cola
nêm, nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn cọng, hoặc sườn cốt lếch đều được - muỗng: muỗng ăn cơm thông thường -Sườn: 1kg. Coca cola: 1lon Rửa sạch sườn, chế 1 ít coca lăn sơ qua rồi bỏ nước đó đi, chế tiếp phần coca còn lại trong lon ra ướp sườn trước 1 tiếng
* Bước 2
Trong khi đó thì chuẩn bị nước sốt ướp thịt bao gồm Dầu ăn: 1 muỗng Dầu hào: 1 m Hạt nêm: 1 m (không nêm muối) Nước tương: 2m Mật ong: 1 m Sốt mè rang: 1 m (không có thì thay bằng 1m dầu mè + 1m sốt majone) Ớt xả sa tế (loại ăn bún bò): 1 muỗng cà phê, tuỳ theo cay ít hay nhiều có thể cho cả hủ 😵
* Bước 3
Tỏi, hành tím băm nhuyễn Tương cà hoặc tương ớt: 1 m Sữa đặc: 1m (có thể thay bằng bơ, sữa tươi, whipping..) tạo độ béo và bóng miếng sườn, nếu không có sữa thì tăng lượng dầu ăn lên gấp đôi nhé Tiêu xay 1 ít cho thơm Trộn đều hh nước sốt trên, lăn đều sườn ướp ít nhất 2h cho thấm, qua đêm càng tốt
* Bước 4
Nướng 150 độ c 60 phút đầu Lấy ra lăn lại nước ướp, trước khi ăn nướng lại cho thịt ngon Khi nướng nhớ lăn miếng sườn trở lại nước ướp hoặc dùng cọ quét nước ướp lên sườn trong khi nướng. Giúp sườn mềm, bóng và thấm
* Bước 5
Nước sốt mè rang: Có thể thay bằng dầu mè, mè trắng, sốt majone
* Bước 6
Ai nói nướng sườn bằng lò nướng không ngon chứ nếu biết cách nướng thì cũng ngon lắm, miếng sườn sẽ không khô, mềm mượt như nướng than thôi Lúc đầu nướng 120-150₫ trong 60p Để nhiệt độ thấp, thời gian lâu giúp sườn chín đều bên trong
* Bước 7
Lấy ra cho vào lại nước ướp sườn còn dư ban đầu Trước khi ăn khoản 30p, bạn cho lại vào lò nướng. Nướng nóng lên. Nếu lúc này miếng sườn chưa vàng thì có thể tăng thêm nhiệt độ. Nhưng nướng sườn là phải từ từ. Gấp quá sẽ được ăn cục than hầm đấy nhé 😂 Để rảnh giữa, nướng 2 nhiệt, có quạt đối lưu bật lên càng tốt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne