Chả Cá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quỳnh Hương

Chả Cá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái cá, thịt và mỡ phần, bóc vỏ tôm, thái hành và hành khô nhỏ rồi cho vào máy xay

* Bước 2

Trộn tất cả gia vị vào cá đã xay, bóp nhiều lần cho gia vị ngấm vào cá, đổ 1 ít dầu vào túi nilong, cho cá vào túi bóp thêm 1 lần nữa rồi dàn mỏng cá, sau đó cho cá vào tủ đá 3-4 tiếng

* Bước 3

Sau khi cá đã đông đá, cho cá ra máy quết, khoảng 10-15' thỉnh thoảng cho ít dầu vào máy quết, đến khi chả mịn là được

* Bước 4

Viên cá tròn rồi ấn dẹt, cho cá vào chảo dầu chiên, khi vàng 2 mặt thì cho cá lên giá cho dóc dầu. Cuối cùng là thưởng thức thôi ah. Chúc cả nhà làm thành công. Nếu cá nhạt thì lần sau mọi người làm cho thêm gia vị nha.