Trang chủ Món ăn Cà Ri Cá
Cà Ri Cá yêu thích

Cà Ri Cá

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bò

Cà Ri Cá

Món cà ri cá của Ấn Độ do chị Baba dạy tôi. Đậm đà hương vị đủ loại thảo mộc. Chỉ có điều kiếm nguyên liệu thảo mộc khó quá hic

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

30-45p
1 khúc

cá tuyết tara

1-2 thìa canh

rượu trắng hoặc nước cốt chanh

1 thìa cafe

muối

1/2 thìa cafe

bột nghệ

1/2 thìa cafe

bột ớt

1 củ

hành tây

1 củ

gừng

Vài

tép tỏi

1-2

trái ớt

300-400

cc nước cốt dừa

1 thìa cafe

hạt thì là Ai Cập cumin

1-2 lá

nguyệt quế bay leaf

1 nhúm

rau ngò

5 hạt

bạch đậu khấu cardamom

1/2 thìa cafe

bột quế

1

quả bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cắt miếng vừa ăn.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Trộn cá, tôm, nghêu với gia vị ướp cá. Ướp trong khoảng 30p.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đinh hương, bạch đậu khấu đập/giã lấy hạt.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chảo nóng, cho dầu oliu (hôm nay chị Baba dùng chili olive oil), rồi tỏi, gừng xay/băm nhuyễn, rồi lá nguyệt quế, đinh hương, bạch đậu khấu, 2 trái ớt vô.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Rồi cho hành tây xay nhuyễn vô chảo.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Tiếp theo là nước cốt dừa.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Và các nguyên liệu còn lại để nấu sốt cà ri. Cuối cùng, cho cá, tôm, nghêu vô chảo. Đun tiếp khoảng 15p.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Trong thời gian đun, ta cắt bơ và rau mizuna, chuẩn bị cho cơm nóng ra đĩa. Cà ri chín thơm nức rồi, cho ra đĩa thưởng thức thôi!
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá tuyết tara rượu trắng hoặc nước cốt chanh muối bột nghệ bột ớt hành tây 🧅 gừng tép tỏi trái ớt cc nước cốt dừa hạt thì là Ai Cập (cumin) nguyệt quế bay leaf rau ngỗ bạch đậu khấu cardamom bột quế quả bơ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Ri Cá Cà Ri Cá
sao : Bò
Lẩu Chanko hay còn gọi là Lẩu Sumo Lẩu Chanko hay còn gọi là Lẩu Sumo
sao : Bò
Phở Bò Sốt Vang mà thiếu vang tại xứ hoa anh đào Phở Bò Sốt Vang mà thiếu vang tại xứ hoa anh đào
sao : Bò
Bánh Soufflé Bánh Soufflé
sao : Bò

Món ăn tương tự

Cà Ri Cá

Cà Ri Cá
Lẩu Chanko hay còn gọi là Lẩu Sumo

Lẩu Chanko hay còn gọi là Lẩu Sumo
Phở Bò Sốt Vang mà thiếu vang tại xứ hoa anh đào

Phở Bò Sốt Vang mà thiếu vang tại xứ hoa anh đào
Bánh Soufflé

Bánh Soufflé
Cơm Chiên Áp Chảo Ngẫu Hứng với thịt heo và kim chi

Cơm Chiên Áp Chảo Ngẫu Hứng với thịt heo và kim chi
Nem măng tây rán

Nem măng tây rán
Sate xâu gà nướng đặc sản Indonesia

Sate xâu gà nướng đặc sản Indonesia
Nimono Món Hầm kiểu Nhật theo order của cô Bò

Nimono Món Hầm kiểu Nhật theo order của cô Bò
Phở Bò Xào Dễ Làm, Nhanh Gọn Cho Buổi Tối Đi Làm Về Trễ

Phở Bò Xào Dễ Làm, Nhanh Gọn Cho Buổi Tối Đi Làm Về Trễ
Nanban zuke gà rán nhúng giấm Nhật Bản

Nanban zuke gà rán nhúng giấm Nhật Bản
Yokan Bánh Đậu Đỏ Nhật Bản

Yokan Bánh Đậu Đỏ Nhật Bản
Mẹ Tôi Dạy Cách Phi Hành Vàng Đều Không Bị Cháy

Mẹ Tôi Dạy Cách Phi Hành Vàng Đều Không Bị Cháy
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne