Bánh qui Halloween - kiểu dễ cho người mới làm bánh

Name: Cách nấu món Bánh qui Halloween - kiểu dễ cho người mới làm bánh - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bò

Bánh qui Halloween - kiểu dễ cho người mới làm bánh

Nhân dịp Halloween sắp tới, tớ nhờ bạn Ayumi chỉ cách làm bánh qui Halloween. Chúc các bạn và các bé có ngày Halloween thật vui vẻ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 phần ăn

Thời gian nấu :

150 phút

100 gr

bơ để nhiệt độ phòng, không dùng bơ lạnh nhé

80 gr

bột mì hoặc 200gr bột mì + 20gr bột cacao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột: Dùng phới khuấy đều bơ trong khoảng 5p cho bơ mềm, mịn.

* Bước 2

Cho thêm đường và tiếp tục trộn khoảng 5p cho tới khi đường tan.

* Bước 3

Chuẩn bị trứng, khuấy đều thật đều riêng ở ngoài. Rồi chia trứng thành 2, 3 đợt, cho vào trộn chung với bơ. Chia nhiều lần để trứng dễ tan. Trộn tiếp khoảng 5p.

* Bước 4

Rây bột cho bột mịn, không bị vón cục. Lót bằng miếng giấy nấu ăn.

* Bước 5

Cuốn chặt 1 đầu, rồi cho từ từ thành 2, 3 đợt vào bát hỗn hợp đã trộn.

* Bước 6

Nếu thích, bạn có thể pha hỗn hợp bột mì với cacao để làm bánh qui sô-cô-la.

* Bước 7

Cho bột vào từng đợt và trộn tiếp khoảng 5p. Trộn tới chừng nào bơ, trứng, bột đặc quyện lại như trong hình.

* Bước 8

Cán bột, tạo hình: Rải chút bột mì lên thớt và thoa chút bột mì lên cán. Chia hỗn hợp đã trộn thành 2, vo tròn rồi cán mỏng cả 2 mặt, độ dày chừng 5ml, bề mặt phải phẳng. Nếu cán bị dính, thì thoa tiếp bột mì lên cán và thớt.

* Bước 9

Dùng khuôn bánh ấn xuống bột đã cán mỏng để tạo hình. Dịp Halloween này, mình dùng khuôn bánh hình quả bí đỏ 🎃 và hình con ma 👻 Bonus thêm hình các con vật khác, vì có bé cùng làm bánh :)

* Bước 10

Bạn nhìn xem! Bánh qui ra hình đẹp chưa kìa! Để sẵn bánh lên giấy nấu ăn cooking sheets. Bạn cứ lặp lại việc tạo hình, vo tròn, cán, tạo hình, vo tròn, cán đến khi hết bột. Phần bột cuối cùng thì bé có thể tạo hình tròn, vuông, cuốn khăn tuỳ ý.