Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ Quảng tôm thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanMỳ Quảng tôm thịt
Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm....
đến đất Quảng các bạn nhớ đừng quên thử món mỳ Quảng nhé, mỳ quảng tôm thịt, mỳ quảng gà, mỳ quảng bò, mỳ quảng sứa....ôi thôi đủ kiểu mà kiểu nào cũng ngon. bữa nào mình cùng nấu mỳ quảng cá lóc nữa nhé!!!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
60 phút
200 gr
tôm thẻ
100 gr
thịt nạc vai
100 gr
thịt ba chỉ
1 trái
cà chua
500 ml
nước dùng từ xương
1 kg
mỳ quảng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ, thịt nạc thái lát mỏng đem ướp đậm với muối, mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn khoảng 20'.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để sẵn.
Cà chua thái múi cau.
Hành tỏi, củ nén băm nhuyễn
Rau sống rửa sạch rồi quay cho ráo nước
Đậu phộng rang chín, bóc vỏ.
* Bước 2
Làm nóng dầu cho hành tỏi và củ nén đã băm nhuyễn vào xào cho thật thơm, cho chút ớt bột hay bột nghệ hay vào xào nhanh tay để lấy màu cho đẹp thì cho tiếp cà chua vào xào.
* Bước 3
Cho tiếp tôm thịt vào xào, để nhỏ lửa. nêm nếm gia vị. Lưu ý là nêm hơi đậm
* Bước 4
Rim thịt khoảng 20-30' thì cho nước dùng xương vào đun tiếp. Nêm lại một lần nữa. Mỳ Quảng ăn hơi khô nên chúng ta nhớ nêm nước dùng cho đậm nhé. Cho trứng cút vào đun thêm chút nữa. Lúc này chúng ta đã có nồi nước nhân mỳ Quảng rồi đó
* Bước 5
Cho rau sống vào tô, sau đó cho mỳ lên trên, chan nước nhân với tôm thịt trứng, rồi ít hành lá cắt nhuyễn, đậu phộng rang, bánh tráng.. măm thôi cả nhà ơi..
Mỳ Quảng ăn kèm với ớt xanh rất thơm và ngon đó cả nhà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne