Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cacciucco ( súp hải sản Ý)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanCacciucco ( súp hải sản Ý)
Cacciucco là một món súp hải sản nổi tiếng của vùng Livorno thuộc vùng Toscana của Ý. Súp hải sản thường bao gồm nghêu hay vẹm, tôm tít hay tôm càng, mực hay bạch tuộc, là món được gọi là món "nghèo" cho dân chài biển. được nấu với nước sốt cà chua ăn kèm với bánh mỳ nướng tỏi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Món ÝThời gian nấu :
Món Ý
2 lát
cá thu
1-2 con
cá chình
20 con
tôm
20 con
mực ống
1 con
bạch tuộc
10 con
tôm tít
300 gr
cà chua xay
1/2 ly
vang trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm tít đem đun với củ hành tây, cà rốt và cần tây lấy nước ngọt. ( có thể cho nước này vào túi, cho vào ngăn đá để dùng dần cho các món mỳ hải sản). Dầu nóng, cho hành, cà rốt, cần tây băm nhuyễn vào xào thơm
* Bước 2
sau đó cho sốt cà chua vào xào, cho bạch tuộc, cá chình( hoặc cá phèn) vào đun nhỏ lửa, thêm vang trắng và nước dùng.
* Bước 3
đun cho đến khi bạch tuộc chín, thì cho cá thu, tôm và mực vào, thêm một đến hai lá nguyệt quế vào. Nêm muối vừa ăn. Đun cho sốt hơi sệch lại. Bánh mỳ cắt lát nướng giòn, chà tỏi lên chấm với nước sốt. Hoặc cho bánh mỳ vào bát sau đó múc súp hải sản lên trên ăn nóng. Thêm ớt tùy ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne