Trang chủ Món ăn Bánh ga tô củ dền

Bánh ga tô củ dền

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trần Thi Mai

Bánh ga tô củ dền

Món bánh ga tô màu cam đẹp mắt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn bật sẵn nhiệt độ lò trước 10 phút với nhiệt độ là 150 độ C. Bước này sẽ giúp nhiệt độ trong lò cân bằng và chúng ta dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ hơn khi nướng bánh.Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, để riêng ra 2 bát khác nhau.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu ăn vào một chiếc tô lớn và trộn thật đều. Chú ý ở bước này, bạn nên cho từ từ từng lòng đỏ trứng gà một vào hỗn hợp, trộn đều rồi thêm trứng vào, lặp lại thao tác.Đặt một chiếc rây lên miệng tô hỗn hợp ở trên, sau đó rây bột mì vào hỗn hợp rồi sử dụng phói lồng cầm tay đánh thật nhanh cho tới khi thu được một hỗn hợp thật nhuyễn mịn là được.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho lòng trắng trứng vào một chiếc âu sâu lòng, tiếp theo, chúng ta dùng máy đánh trứng đánh trong vòng khoảng 7s, sau đó cho thêm ceam of tartat vào và tiếp tuth đánh nhẹ cho tới khi hòa quyện. Cho đường vào từ từ (khoảng 3 lần), để máy ở tốc độ hơi cao đánh cho tới khi phần lòng trắng này bông mịn và hơi sánh một chút là được.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chia phần lòng trắng trứng ra thành 3 phần đều nhau, từ từ trộn đều từng phần với hỗn hợp ở bước 3. Ở giai đoạn này, bạn nhớ dùng kỹ thuật fold bột để trộn
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Trộn bột củ dền vào và đánh đều lên tạo thành hỗn hợp màu đỏ
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính, sau đó chúng ta cho phần bột bánh vào khuôn, dàn cho bề mặt thật đều và đẹp, bạn có thể làm bánh mịn mượt bằng cách đập khuôn nướng xuống mặt phẳng vài cái. Cho bánh vào nướng trong lò 60 – 65 phút ở rãnh cuối cùng trong máy với nhiệt độ 150 độ C. Kiểm tra bánh chín tới hay chưa bằng cách dùng một chiếc tăm để xuyên vào giữa chiếc bánh, khi tăm không dính bột thì bánh đã chín và ngược lại.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Mở lò rồi để trong vòng 5 phút, sau đó mang bánh ra ngoài, để trên rack cho bánh nguội hoàn toàn thì có thể lấy khuôn ra.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne