Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả giò Xuân miền nam
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chân Chân ( Nhược Tư )Chả giò Xuân miền nam
Nhớ đã có lần mình kể chả giò là món ăn luôn có mặt trong gian bếp nhà, không chỉ vậy mà mỗi năm Tết đến nhà mình lúc nào cũng có một hộp to chả giò được cuốn sẵn từ hôm 28 tết luôn. Những buổi chiều cuối năm ngồi cùng mẹ và chị ở hiên nhà cùng nhau băm thịt, thái khoai như vậy rất vui. Mẹ mình hay bảo cuốn để những ngày trong mùng chiên là có ngay không phải làm nhiều nữa, đối với mẹ ấy là những ngày nghỉ ngơi trong năm của gia đình. Riêng mình luôn mê mấy thanh chả giòn vàng óng ánh và giòn tan trong miệng này lắm, cảm giác như mình được cất trọn những nồng ấm năm cũ vào lòng.
Nguyên liệu
1 củ
khoai môn vừa
200 gr
thịt ba chỉ băm
1 muỗng cf
muối
1/2 muỗng cf
đường
1/2 muỗng cf
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái mỏng và cắt sợi nhỏ khoai môn, sau đó cho thịt băm, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn vào trộn đều
* Bước 2
Băm nhỏ tỏi, cho vào chảo một ít dầu ăn. Dầu nóng ta cho tỏi vào phi thơm vàng
* Bước 3
Tiếp theo cho tỏi phi vào hỗn hợp ban nãy, cho vào muối, đường, bột ngọt và trộn đều len lần nữa. Để 15 phút cho ngấm gia vị
* Bước 4
Cuối cùng cho hỗn hợp đã trộn vào bánh bía, cuộn tròn lại. Cho dầu ăn vào chảo đến khi nóng già, cho chả giò vào hạ nhỏ lửa chiên 8 - 10 phút là xong Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne