Đậu phộng rang muối tỏi ớt !

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anna

Đậu phộng rang muối tỏi ớt !

Đậu phộng rang tỏi ớt ăn vô là mê ly luôn nha. Món này là một món ăn vặt hoặc để nhậu rất ngon nha các bạn. Vị béo của đậu phộng cộng với vị cay nồng của tỏi ớt sẽ làm bạn không bao giờ quên. Tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon, vị đậm đà mà ai cũng có thể tự làm tại nhà để thưởng thức . Chúng ta bắt đầu thôi

Nguyên liệu

500 g

đậu phộng dống

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

ớt bột

3-5 trái

ớt tươi

1 củ

tỏi

1 muỗng cà phê

bột tỏi

3 muỗng canh

muối

1 muỗng cà phê

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món này, khi mua đậu phộng nên chọn loại, hột đậu không nên to hay nhỏ quá vì như vậy đều không được ngon. Đậu phộng khi mua về đem đi rửa cho sạch, lấy bỏ đi những hột đậu bị sâu hư, rồi để ra rổ cho thật ráo nước

* Bước 2

Lấy đậu cho vào một cái chảo lớn cùng với 2 muỗng canh muối rồi rang trên lửa vừa, lưu ý trong suốt thời gian rang phải đảo đều tay và liên tục để giúp đậu được vàng đều và giòn

* Bước 3

Khi thấy đậu rang đã giòn, lúc này đổ đậu vào một cái rổ thưa, lắc cho ra hết phần muối và những loại tạp chất, chỉ giữ lại đậu.

* Bước 4

Tiếp theo cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho hết hỗn hợp tỏi ớt và muối vào,

* Bước 5

Sau đó cho ngay phần đậu phộng vào luôn nha, đảo đều để đậu phộng được áo một lớp gia vị

* Bước 6

Tiếp tục trộn đều với lửa lớn, khi nào thấy hột đậu phộng khô lại thì tắt bếp. Tuy tắt bếp nhưng phải tiếp tục đảo cho đến khi hột đậu phộng nguội hẳn.

* Bước 7

Cho vào keo thuỷ tinh đậy nắp kỷ để quản cho giòn để ở nhiệt độ phòng

* Bước 8

Thành phẩm: Đậu giòn, bùi và áo đều gia vị. Có muối bám xung quanh nhưng không quá mặn Nếu bạn thích ớt tươi có thể sử dụng ớt tươi hoàn toàn mà không dùng bột ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to