Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cải thìa sốt dầu hào chay !
Giới thiệu
Đầu bếp :
AnnaCải thìa sốt dầu hào chay !
Cải thìa ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, ,có thể đổi khẩu vị với món cải thìa sốt dầu hào chay Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm đơn giản vô cùng ,hẳn sẽ là một sự lựa chon khá lý tưởng cho những người muốn ăn chay hay giảm cân !
Nguyên liệu
500 g
cải thìa (cải chíp)
1 khúc
poa rô
2 muỗng canh
dầu mè
2 muỗng canh
dầu hào
1 muỗng cà phê
đường
1/2 muỗng cà phê
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thìa lặt bỏ bớt phần lá già. Lấy dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước muối loãng trong 15 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. Rồi xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn,để ráo nước
* Bước 2
Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, chẻ chữ thập ngâm với nước muối loãng -15 phút sau xả nước cho sạch để ráo
* Bước 3
Bắc một nồi nước, cho chút muối vào nồi chờ nước thật sôi rồi cho cải vào chần trong 30 giây. Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước.
* Bước 4
Chuẩn bị gia vị làm nước sốt
* Bước 5
Trong lúc đợi cải ráo nước. Thì bào poa rô băm nhuyễn rồi đem poa rô phi thơm với dầu mè.
* Bước 6
Trút nấm đông cô vào xào cho đến khi nấm mềm, săn lại. Đảo nhanh tay để nấm không bị cháy và thấm đều vị poa rô. Khi nấm săn lại thì cho3/4 nước sốt vào, đảo đều.
* Bước 7
Nấu chừng 1 phút cho nước sốt sền sệt lên, nhớ để lửa riu riu cho thấm
* Bước 8
Bắt chảo cho dầu mè cho nóng phi thơm poa rô.Cho cải xào đảo nhanh tay. Bật bếp to hết cỡ.Trút sốt dầu hào vào đảo cho cải bám đều dầu hào.
* Bước 9
Cải thìa rất nhanh chín nên khi cải bám đều sốt tắt bếp trút ngay cải ra dĩa
* Bước 10
Xếp cải chíp ra dĩa cho thật đẹp, gắp nấm lên trên và cho nước sốt lên mặt và thưởng thức Cùng cơm trắng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne