Cải thìa sốt dầu hào chay !

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anna

Cải thìa sốt dầu hào chay !

Cải thìa ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, ,có thể đổi khẩu vị với món cải thìa sốt dầu hào chay Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm đơn giản vô cùng ,hẳn sẽ là một sự lựa chon khá lý tưởng cho những người muốn ăn chay hay giảm cân !

Nguyên liệu

500 g

cải thìa (cải chíp)

200 g

nấm đông cô tươi hoặc khô

1 khúc

poa rô

2 muỗng canh

dầu mè

2 muỗng canh

dầu hào

1 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

xì dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thìa lặt bỏ bớt phần lá già. Lấy dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước muối loãng trong 15 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. Rồi xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn,để ráo nước

* Bước 2

Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, chẻ chữ thập ngâm với nước muối loãng -15 phút sau xả nước cho sạch để ráo

* Bước 3

Bắc một nồi nước, cho chút muối vào nồi chờ nước thật sôi rồi cho cải vào chần trong 30 giây. Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước.

* Bước 4

Chuẩn bị gia vị làm nước sốt

* Bước 5

Trong lúc đợi cải ráo nước. Thì bào poa rô băm nhuyễn rồi đem poa rô phi thơm với dầu mè.

* Bước 6

Trút nấm đông cô vào xào cho đến khi nấm mềm, săn lại. Đảo nhanh tay để nấm không bị cháy và thấm đều vị poa rô. Khi nấm săn lại thì cho3/4 nước sốt vào, đảo đều.