Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nục kho măng !
Giới thiệu
Đầu bếp :
AnnaCá nục kho măng !
Cá nục kho măng là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng. Măng giúp cá bớt tanh,hương vị cá lại ngấm vào măng giúp măng bớt hăng và lại đậm đà. !
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sạch, cắt khúc rồi ướp với ½ muỗng cà phê muối và một ít hành củ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, ít nhất 30 phút
* Bước 2
Măng tươi cắt khúc, cắt bỏ đoạn già, cắt măng thành những khúc ngắn. Rửa thật kỹ cho măng sạch. Chần sơ măng qua nước sôi để măng bớt mùi chua, cho ra rổ để ráo.
* Bước 3
Bắt nồi lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh đường thắng cho màu cánh váng
* Bước 4
Tiếp đến cho cá vào kho, cho nước săm sắp,nồi cá sôi để lửa riu riu
* Bước 5
Bắt một cái chảo lên một bếp khác cho 1 muỗng canh dầu ăn vào dầu nóng phi thơm hành tỏi
* Bước 6
Tiếp đến cho măng vào xào nêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm,1/2 muỗng cà phê mắm xào chừng 5 phút cho thấm
* Bước 7
Sau 5 phút xào măng, thì trút măng đang kho vào nồi cá đảo cùng. Tiếp thêm nước mắm, muối, đường, ớt, đậy nắp nồi để lửa riu riu. Để cho cá và măng thấm gia vị
* Bước 8
Đến khi cạn nước thì lại cho thêm ít nước sôi, tiếp cho đến khi thịt cá cứng lại, măng có màu vàng thấm gia vị thì tắt bếp, rắc ít tiêu và hành lá lên trên.
* Bước 9
Cho ra dĩa và thưởng thức với cơm nóng thật là tuyệt vời tuy là món dân dã
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne