Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tôm Khô
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hong NgocTôm Khô
Tết đến nhà nhà ai ai cũng có món Tôm Khô ăn với củ kiệu, nên hôm nay mình giới thiệu cách làm Tôm khô tại nhà vừa ngon, ngọt, vệ sinh.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch, cho 1 muỗng canh muối vào sốc tôm cho đều, để vậy 30 phút, sau 30 phút, dùng tăm đâm xuyên qua Vỏ và lưng tôm, đâm tăm vào ngay khứa của vỏ tôm thì mới không bị bể vỏ tôm, nhấc tăm lên để lấy chỉ lưng lên nhẹ nhàng, và làm cho đến hết. Sau đó cho 1 nồi nước lên Bếp nấu sôi, cho vào 1 muỗng cặp muối, khi nước sôi cho hết tôm vào trụng, khi thấy tôm chuyển màu đỏ la tắt bếp, vì để Tôm chín quá Sẽ khó lột vỏ. Đổ tôm ra rổ cho ráo nước và nguội bớt. Bắt đầu đầu bóc vỏ tôm ra.
* Bước 2
Xếp tôm lên máy từng khay và sấy 5 đến 6h, nhiệt độ là 60°C, đừng sấy quá khô Tôm sẽ không ngon. Sấy vừa khô tới, cho Tôm ra khay, dàn đều tôm ra và để len bàn ăn phơi 1 đến 2 ngày cho tôm thật khô ráo, lúc này Tôm sẽ khô và đỏ, thịt lại rất ngọt.
* Bước 3
Bỏ vào hủ cất vào tủ lạnh ăn dần, or ép chân không bỏ vào ngăn đá để cả năm cũng vẫn ngon
* Bước 4
Ép chân không
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne