Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bèo Nghệ An
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Thị Hiền LươngBánh bèo Nghệ An
Ngày covid và làm biếng nên ko có hành khô, sa tế và rau mùi, nhưng vẫn ngon tròn vị ^^
Tip: chia bột thành viên nhỏ 1 cm vì sau đó bánh sẽ nở, bé thì dễ ăn hơn. Luộc bánh ko nên kỹ quá bánh sẽ dính ko đẹp và ngon mắt
Chú ý nặn bánh: cho tôm vào giữa rồi mới miết xung quanh, không làm bẹp viên bột, đặt tôm rồi miết quanh vì bánh dễ bị thủng)
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nhân bánh: tép/tôm nhỏ làm sạch, ướp với bột canh, đường, muối, tiêu, xíu mì chính (thường mình rửa xong cho vào rây để ráo và ướp trên rây)
* Bước 2
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nóng dầu, cho tôm vào xào chín (nêm nếm gia vị mặn ngọt xíu)
* Bước 3
Vê bột thành hình dài như chiếc đũa cả, lấy dao cắt từng viên nhỏ (viên bé xíu kích thước quanh mức hơn 1cm xíu)
* Bước 4
Cho tôm vào giữa, miết bánh lại kỹ để không bị bung
* Bước 5
Bắc nồi lên bếp, thả bánh vào luộc, bánh nổi lên một lúc vớt ra thả ngay vào nồi nước lọc bên cạnh. Sau đó lại vớt bánh ra vào rây cho ráo nước
* Bước 6
Làm mắm: 200ml nước, 3,5 thìa nước mắm, 3 thìa đường, nêm nếm mặn ngọt xíu, đun sôi
* Bước 7
Cho bánh vào bát, cho mắm vào xâm xấp và măm thôi. Có hành khô, sa tế và mùi nữa thì ngon hết nấc 😂
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne