Cá Kèo Kho Rau Răm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cá Kèo Kho Rau Răm

Cá kèo tuy nhỏ nhưng béo và ngọt thịt. Lần đầu tiên Mẹ làm cho thêm ớt bột(loại ớt cũng không cay lắm). Cá thấm vị ngon, cay, thơm thơm mùi rau răm ...2 con vừa ăn vừa hít hà... -Hỏi con: nếu ăn không được Mẹ sẽ làm món khác;nhưng con không chịu. -Con trả lời: hơi cay mà ngon, con thích ăn Thương quá à....😘😘😘

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá kèo rửa với muối cho sạch nhớt, cắt đôi. Ướp cá với tất cả gia vị, để lại ít củ hành tỏi. Ướp khoảng 30’

* Bước 2

Phi thơm củ hành tỏi bằm nhỏ cho cá vào kho cá trên lửa nhỏ. Nhẹ nhàng lật cá cho cá thấm đều, nêm lại vừa khẩu vị, cắt nhỏ rau răm cho vào kho chung(để lại ít).Nước kho còn sền sệt là được. Cho phần rau răm còn lại tắt bếp