Lẩu Mắm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Lẩu Mắm

*Thèm Lẩu Mắm lâu lắm rồi mà ở Sài Gòn không nấu được. Vì mỗi lần nấu là mùi hương bay khắp cả nhà bám vào quần áo, đồ đạc...mấy ngày vẫn không hết mùi (cho dù đã có máy hút mùi). Về nhà Mẹ ở Dĩ An rộng rãi thoáng mát nên nấu Lẩu Mắm ăn được một bữa...ngon tuyệt vời...sau bao ngày thèm😋😋😋...và mấy ngày liền chỉ có thịt, giò chả..... *P/S: Mình thèm thì mình...ăn thôi...Tết Tết Tết...hết Tết rồi...hihihiii

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu mắm với khoảng 1 lít nước cho mắm sôi tan hết thịt. Lọc bỏ xương mắm lấy nước. Rửa sạch rau với nước muối pha loãng (cà tím ngâm với nước muối khi nào dùng thì rửa sạch lại) và các nguyên liệu khác

* Bước 2

Phi thơm củ hành tỏi,sả băm nhỏ xào săn thịt ba rọi đã cắt nhỏ và thơm băm nhỏ, cho tiếp tôm mực vào nêm 1 m canh đường+1/2 mcf bột ngọt,tôm mực săn rồi cho mắm vào. Mắm sôi nêm lại vừa khẩu vị cho cá và cà tím vào.