Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu Mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng OanhLẩu Mắm
*Thèm Lẩu Mắm lâu lắm rồi mà ở Sài Gòn không nấu được. Vì mỗi lần nấu là mùi hương bay khắp cả nhà bám vào quần áo, đồ đạc...mấy ngày vẫn không hết mùi (cho dù đã có máy hút mùi). Về nhà Mẹ ở Dĩ An rộng rãi thoáng mát nên nấu Lẩu Mắm ăn được một bữa...ngon tuyệt vời...sau bao ngày thèm😋😋😋...và mấy ngày liền chỉ có thịt, giò chả.....
*P/S: Mình thèm thì mình...ăn thôi...Tết Tết Tết...hết Tết rồi...hihihiii
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6-8 người
2 con
cá hú
300 gr
mắm linh
300 gr
mắm sặc
1/2 kg
tôm
1/2 kg
đầu mực
300 gr
thịt ba rọi
1/2 trái
thơm
3 cây
sả
1-1,5 kg
bún
Củ
hành tỏi, ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu mắm với khoảng 1 lít nước cho mắm sôi tan hết thịt. Lọc bỏ xương mắm lấy nước. Rửa sạch rau với nước muối pha loãng (cà tím ngâm với nước muối khi nào dùng thì rửa sạch lại) và các nguyên liệu khác
* Bước 2
Phi thơm củ hành tỏi,sả băm nhỏ xào săn thịt ba rọi đã cắt nhỏ và thơm băm nhỏ, cho tiếp tôm mực vào nêm 1 m canh đường+1/2 mcf bột ngọt,tôm mực săn rồi cho mắm vào. Mắm sôi nêm lại vừa khẩu vị cho cá và cà tím vào.
* Bước 3
Cho ra nồi lẩu dùng nóng. Xin mời....Yummy yummy😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne